El restaurant Riff reobri les seues portes després de la intoxicació

El local amb una Estrella Michelín torna a l'activitat quasi un mes després d'haver romàs tancat al públic després de la mort d'una dona de 46 anys

El restaurant Riff ha reobiert les seues portes hui. Quasi un mes després d’haver romàs tancat al públic després de la intoxicació de 31 clients i la mort d’una dona de 46 anys.

Les investigacions encara no han esclarit les causes de la intoxicació però El propietari del Riff, Bernd Knöller, segura que compten amb totes les garanties.

La sospita va recaure des d’un primer moment en un tipus de bolets que formaven part del menú i que, pel que sembla, procedien de la Xina. L’amo del Riff assegura que les va comprar a un proveïdor de Lleó al qual porta comprant-li producte fa 28 anys.

Knöller assegura que en cap moment es va plantejar no tornar a obrir el restaurant, però reconeix que ha sigut un moment difícil.

El Riff va ser el primer restaurant a aconseguir una estrela Michelín a València. Knöller porta 25 anys al capdavant i es muetsra agraït per les mostres de suport que ha rebut dels seus companys de professió.

La mujer fallecida tras comer en el RiFF murió por aspiración del vómito

El hongo colmenilla: un manjar mortal en tela de juicio