A pocos días de la festividad de Sant Blai, Torrent se prepara para la celebración de este día tan característico del calendario festivo de la ciudad. El sábado, día 3 de febrero, la calle Ramón y Cajal se llenará de fiesta, donde niños y mayores podrán disfrutar de los puestos del porrat y de la gastronomía local más típica y peculiar, en la que no faltará la ‘cassola’ en las comidas familiares.
Por eso, y cómo manda la tradición, las mujeres de la Cofradía de Santo Blai ya han empezado con los preparativos y, junto con las vecinas del barrio de l’Ermita, han elaborado los tradicionales ‘santblaiets’.
Y es que, todo tiene que estar listo para que los torrentins y las torrentinas puedan comprar y saborear este dulce, que se acompaña de una estampa y una pequeña botella de aceite para curar el dolor de garganta. Una tradición que se remonta a décadas pasadas.
