La provincia de Valencia cuenta con tapas interesantes como las de Pasqual & Sheila «Terreta & Mar», junto a propuestas como Restaurante Atmosphère con ‘Ensaladilla rusa en coca’, Bar Marvi con ‘Croqueta de longaniza con all i oli de morcilla’, Casa Baldo 1915 con ‘Coca saforenca de titaina’ o Tabick «Esgarraet con cloxina al pil pil» de Llombai.
Llega una nueva edición de la campaña Tapas d’Ací que se celebra del 11 al 31 de mayo y contará con más 50 locales participantes de toda la Comunidad Valenciana. Con motivo de la campaña, el próximo 31 de mayo tendrá lugar la final del concurso que determinará la Mejor Tapa de la Comunitat Valenciana 2026, un certamen ya consolidado en el calendario de concursos gastronómicos celebrados en nuestro territorio. La campaña está promovida por la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana – L’Exquisit Mediterrani.
La campaña quiere impulsar la tapa elaborada con producto local y de temporada aprovechando la riqueza gastronómica que existe a lo largo de toda la comunidad. Con el evento se incentiva a clientes y turistas a conocer locales nuevos e interesantes propuestas creativas basadas en elaboraciones y productos valencianos.
Castellón no queda atrás, presenta entre otros Lo Sarao con su tapa ‘Ximo de Castellón’, Can Ros Restaurant de Burriana con su tapa ‘Tronc de la plana’ o Lino Gastronómic con ‘Ximo de gamba roja del Grao’. Y Alicante representada, por locales como Pipirrana Vermut y su ‘La Marinera de la Terreta’ e Restaurante Malaspina con ‘Jerga Terreta’.
