La Gran Sala de Palau Alameda acogió este lunes 11 de mayo el 59º Concurso de Coctelería Bartenders de la Comunitat Valenciana, un evento de referencia para el sector hostelero y de la coctelería organizado por la Asociación de Barman de la Comunitat Valenciana (ABCV) con el patrocinio de FOTUR. La cita reunió a algunos de los mejores profesionales de la Comunitat en una jornada marcada por la creatividad, la técnica y la innovación.
El certamen sirvió además para seleccionar a los representantes valencianos que participarán en el próximo Campeonato Nacional de Coctelería, que se celebrará en noviembre en la ciudad de Peñíscola. Durante la competición, los participantes demostraron su talento en distintas pruebas donde el jurado valoró la ejecución técnica, la originalidad de las propuestas y la puesta en escena.
Premios y reconocimiento al talento
Tras la deliberación del jurado, el primer premio fue para Pascual Fernández, seguido de Antonio Miñarro en segunda posición y Andrés David López en tercer lugar. En la modalidad de Flair Bartending, centrada en el espectáculo y el dominio técnico con botellas y utensilios, el reconocimiento recayó en Fabrizzio Baffa, quien destacó por su destreza y creatividad sobre el escenario.
Una cita clave para el sector hostelero
El evento reunió a profesionales, marcas colaboradoras y amantes de la coctelería en una jornada que volvió a poner en valor el alto nivel del sector en la Comunitat Valenciana. Además, esta edición coincidió con el 61º aniversario de la ABCV, entidad fundada en 1965 y considerada una pieza fundamental en la profesionalización de la coctelería valenciana, impulsando la formación continua, la excelencia y el consumo.
