La edición especial de verano de València Cuina Oberta ta ha comenzado. En este certamen los chefs de Valencia y su provincia se unen para ofrecer las mejores creaciones basadas en el producto local. Todo ello recibiendo a los comensales con las máximas garantías de seguridad.

En la web de CuinaOberta pueden consultarse los menús y realizar las reservas. A día de hoy ya se han registrado más de 3.500 inscripciones. En esta nueva edición, el certamen reivindica la práctica de una gastronomía sostenible y basada en el producto autóctono, de kilómetro cero y de temporada.

Los menús han sido creados por los chefs especialmente para la ocasión y su precio será de 24 euros en la comida y 32 euros en la cena. Además, hay un suplemento de 15 euros en los restaurantes gourmet con estrella o calificación BibGourmand de Michelin o soles Repsol.

PREMIOS A RESTAURANTES Y COMENSALES

En colaboración con el Banco de Semillas de la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica, Visit València lanzará el premio Mejor Menú ‘Modo València ON’, para el restaurante que mejor emplee en sus menús variedades tradicionales de interés agrario.

Asimismo, los participantes de Cuina Oberta podrán ganar un viaje para dos personas a Bilbao y una caja de cava brut El Miracle de Vicente Gandía, bodega oficial de Cuina Oberta. Para ello, solo tendrán que compartir fotografías del evento en las redes sociales con los hashtags #ConcursoCuina y #CuinaOberta22.  El viaje para dos personas incluye vuelo directo con la compañía Vueling, tres noches de alojamiento, una visita guiada por el casco viejo de la ciudad y otra para conocer mejor el Txacoli, cortesía de Bilbao Bizkaia.

Además, Bodegas Vicente Gandía, colaborador del certamen, ofrecerá una copa de cava brut El Miracle a los 100 primeros asistentes a cada restaurante. Sus vinos Bobal Blanco y Negro, tinto Nebla y Fusta Blanc serán los recomendados para maridar los menús de esta semana gastronómica.

LISTADO DE RESTAURANTES

Es la primera ocasión en la que establecimientos de diferentes localidades de la provincia se suman a la iniciativa. Son siete restaurantes nuevos:

  1. Levante de Benisanó
  2. La Cuina de Ontinyent
  3. Le Fou de Sagunto
  4. La Taula de Llíria
  5. La Vaca Gastrotapas de Riba-Roja de Turia
  6. Eliana Albiach
  7. El Rincón del Faro de Cullera

La lista de Cuina Oberta la completan 47 locales de Valencia ciudad:

  1. 2 Estaciones
  2. A tu gusto
  3. Al Tun Tun
  4. Alejandro del Toro
  5. Ampar (Hotel Hospes)
  6. Balandret
  7. Bodega Casa Montaña
  8. Ca Duart
  9. Canalla Bistro
  10. Taqueria la Llorona
  11. Ciro
  12. Contrapunto
  13. Crudo Bar
  14. El Poblet
  15. Esencia
  16. Parcit
  17. Habitual
  18. Kaymus
  19. L’Estibador
  20. La Bodeguita de María
  21. La Cábila
  22. La Marítima
  23. La Mozaira
  24. La Sucursal
  25. La Terracita (Hotel SH Valencia Palace)
  26. Le Marquis (Hotel SH Inglés)
  27. Leixuri
  28. Levante
  29. Lienzo
  30. Llisa Negra
  31. Lotelito
  32. Marina Beach
  33. Mascaraque
  34. Momiji
  35. MoodFood
  36. Ocho y Medio
  37. Palace Fesol
  38. Panorama
  39. Portolito
  40. Quina
  41. Saiti
  42. Shija
  43. Sucar
  44. Tridente (Hotel Neptuno)
  45. Valen&Cia
  46. Vertical
  47. Vlue Arribar