Pizzas
Paffuto regalará 100 pizzas esta semana

El restaurante italiano Paffuto de València se prepara para celebrar el Día Mundial de la Pizza, 9 de febrero, a lo grande. En los dos locales que se encuentran en la ciudad, se repartirán 50 unidades de pizzas margherita, a los más rápidos en llegar.

De 12.00 a 14.00 horas, o hasta agotar existencia, los amantes de la pizza podrán hacerse con uno de sus clásicos. «Es una oportunidad perfecta para probar una pizza auténtica sin salir de València», destaca Pablo Martínez, propietario junto a su hermano Salva. Paffuto Aragon (Av. de Aragón,  18) y Paffuto Cortes (Av. Cortes Valencianas) ofrecerán una pizza única respetando la tradición de la gastronomía italiana.

¿CÓMO CONSEGUIR UNA DE LAS 100 PIZZAS?

En primer lugar, deberá estar en uno de los dos locales dentro del horario establecido; en segundo lugar, únicamente se podrá conseguir una pizza por persona, que se podrá consumir, según se prefiera, dentro o fuera del local; y, por último, y el más imprescindible, se deberá compartir el contenido de la acción en sus redes sociales etiquetando a @paffuto.

La receta de la margherita, una de las más demandadas en los restaurantes, contiene tomate, mozzarella flor di latte, albahaca y un toque de aceite de oliva virgen extra. La masa de las pizzas es totalmente artesanal y se trabaja con tiempos de fermentación y maduración muy concretos. Estas técnicas que utilizan, hacen de las pizzas una experiencia única en olor, textura y color.

Interior del local Paffuto

EL GRUPO GASTRONÓMICO Y SUS LOCALES

Pablo y Salva Martínez dirigen el grupo gastronómico El Gordo y El Flaco, en el cual se encuentran los restaurantes Paffuto, que nació en marzo de 2020. Se especializaron en la gastronomía italiana, siguiendo sus recetas más tradicionales pero dándoles un toque innovador. Trabajan con materia prima italiana DOP e ingredientes de la gastronomía local, que hacen de sus sabores un auténtico manjar italiano con un toque valenciano.

El Grupo El Gordo y El Flaco, donde se encuentra Paffuto, cuentan con un total de 24  locales en la provincia de València. Entre algunos de estos locales se encuentran El Gordo y El Flaco de Bétera, la Taberna Gordinflón en La Eliana, Delgadito Gastrobar y La Mar de Flaca en Godella, Masía de los Naranjos en Moncada, Lamburguesa o El Gordo de Cortes.