La Guía Michelin es ese prestigioso libro rojo que recoge los nombres de todos aquellos restaurantes que destacan por su excelencia en los fogones. El máximo reconocimiento de esta guía son las populares Estrellas Michelin. Pero, además de estas, el libro también recoge los cada vez más populares Bib Gourmand.
Formar parte de la lista Bib Gourmand supone ser uno de los establecimientos con la mejor relación calidad/precio, inferior a 35 euros en los países europeos. La Comunitat Valenciana ya cuenta con 28 restaurantes con este reconocimiento. A continuación te mostramos el listado junto a las nuevas incorporaciones:
- Izakaya Tasca Japonesa (Castellón de la Plana, Novedad)
- La Farola (Altura, Novedad)
- La Posada de Águeda (Requena, Novedad)
- Rubén Miralles (Vinaròs, Novedad)
- Napicol (Meliana)
- Pau (Benicarló)
- Tabula Rasa (Alicante)
- Huerto Martínez (Cheste)
- Forastera (Valencia)
- La Teja Azul (Villena)
- Arrocería Maribel (El Palmar)
- Le Bistrot Gastronómico (Castellón de la Plana)
- Komfort (Calpe)
- Casa el Tio David (Alfafara)
- El Buey (Almoradí)
- Natxo Sellés (Cocentaina)
- Cami·Vell (Alzira)
- Juan Veintitrés (Benifaió)
- Brel (El Campello)
- Frisone (Elche)
- Daluan (Morella)
- Mesón del Pastor (Morella)
- Vinatea (Morella)
- El Racó de Pere i Pepa (El Pinós)
- Blanqueries (Valencia)
- 2 Estaciones (Valencia)
- La Barra de Kaymus (Valencia)
- Elías (Xinorlet)
