El gazpacho es uno de los platos estrella cuando llega el verano. De fácil preparación, podemos disfrutarlo tanto como entrante, plato único o incluso como bebida refrescante. Tomates maduros, cebolleta, pimiento verde, pepino, ajo, miga de pan, sal, aceite de oliva virgen y vinagre, son los ingredientes principales; pero en cuestión de gazpachos, cada uno tiene sus gustos y no hay nada escrito.
Lo que pasa es que no siempre tenemos el tiempo disponible para poder hacer «el nuestro». Por este motivo, en el mercado encontramos una gran cantidad de ellos ya preparados. Tantos que muchos se adaptan a distintos gustos: suaves, con sabor a pepino, con más vinagre, frescos, etc.
Desde la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) han querido facilitar la elección. Así, han analizado un total de 41 gazpachos envasados. Entre ellos algunos de los más conocidos, como Alvalle o Don Simón, y otros más nuevos como el de Belén Esteban, calificado de una calidad media con 63 puntos sobre 100.
El análisis se ha realizado teniendo en cuenta el punto de vista nutricional y el gastronómico. Para poder llegar a los resultados, la OCU observó en primer lugar el etiquetado y comprobó sus valores a través de un estudio microbiológico. Tras esto, una cata con un jurado profesional ha valorado el aspecto, olor, sabor, textura, etc.
LOS 10 MEJORES GAZPACHOS SEGÚN LA OCU
- Santa Teresa Gazpacho Raf
- La Cocina de ALDI Gazpacho suave
- Chef Select (LIDL) Gazpacho tradicional
- Alipende (AHORRAMAS) Gazpacho
- Al Punto DIA gazpacho suave
- Hacendado (MERCADONA) Gazpacho Fresco
- BIO Sabor Gazpacho fresh
- Auchan Bio Gazpacho con hortalizas frescas
- La Huerta de Don Simón Gazpacho 100% natural
- La Cocina de ALDI Gazpacho
