El valencià Ricard Camarena ha obtingut aquest dilluns el màxim guardó culinari que es lliura al nostre país, el Premi Nacional al Millor Cap de Cuina 2018.
José Félix Paniego ha rebut el de Millor Director de Sala pel seu treball en El portal d’Echaurren, i Valerio Carrera, el de Millor Sommelier.
Aquests guardons, que atorguen la Reial Acadèmia de Gastronomia (RAG) i la Confraria de la Bona Mesa des de 1974, reconeixen la labor dels millors professionals vinculats a la cultura gastronòmica espanyola en el transcurs de l’any passat.
Qui va ser el primer Premi Nacional de Gastronomia al Millor Cap de Cuina, Juan Mari Arzak, ha rebut l’homenatge de tots els professionals del sector.
