La gastronomía valenciana está de moda y así lo revela el último palmarés de la Guía Michelin. La Comunitat Valenciana suma 23 restaurantes con la más alta distinción. La gala en la que se repartieron las nuevas estrellas Michelín deja otra vez a la Comunitat Valenciana en buen lugar.

El chef Quique Dacosta se mantiene con tres estrellas Michelín, mientras que Ricard Camarena vuelve a hacerse con la estrella verde, que premia la sostenibilidad. A continuación, informamos de los restaurantes de Valencia, Alicante o Castelló con estrella michelín: