Gastronomía

El Restaurante Canyes aúna la mejor gastronomía valenciana

Rufino propone tapas, carnes y arroces con producto 100% valenciano.

En el corazón de Pinedo existe un restaurante único donde se vela por la integridad de la gastronomía valenciana, donde los arroces son una forma de entender la vida y donde el pescado de lonja es una constante. Se trata del Restaurante Canyes, donde...
TECNIDEX
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La Fiesta de la Burbuja premia a los mejores sommeliers

Más de una veintena de productores y distribuidores de cava, champagne, vinos de aguja y sidras han participado como expositores.

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Ricard Camarena presenta Bombas Gens, su última apuesta gastronómica

El chef apuesta por una propuesta renovada y ambiciosa que armoniza a la perfección con el entorno en el que se ubica.

REDONDO IGLESIAS

Entrevista Gastronómica

La última ganadora de Top Chef nos desvela sus próximos proyectos

Rakel Cernicharo, chef de Karak, explica su paso por la televisión nacional y cómo ha cambiado su vida tras el programa.

Petronavideo

El Restaurante Doña Petrona celebra su primer aniversario

Con Doña Petrona, los cocineros argentinos se propusieron crear un local donde compartir los sabores de sus orígenes.

Festivalvideo

El D*NA Festival reunirá a lo mejor de la cocina mediterránea

Una gran mesa de 300 metros frente al mar de Dénia ofrecerá más de 30 puestos de platos tradicionales, elaboraciones vanguardistas y artesanía local.

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El Terraceo de Verano, una ruta por las mejores terrazas de Valencia

Del 30 de junio al 16 de julio se celebra la primera edición de este evento que busca dar a conocer la gastronomía local a pie de calle.

Herbolario Navarro

Agenda Gastronómica

Perellóvideo

Los mejores food trucks playeros llegan a El Perelló

Del 10 al 17 de julio hay muchos actos que no querrás perderte como la campaña del terraceo o el evento Gastronetas.

Productos valencianos

Entrevistas

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La fruta y verdura de temporada a análisis en Gastroteca

Francisco Garrido de La Paca Verdures nos habla de la fruta y verdura de temporada para que estemos al día sobre qué debemos comprar.

Bierwinkelvideo

Bierwinkel presenta las cervezas del verano

Alejandro Jarden nos adentra en el sector de las cervezas, concretamente en las más refrescantes para el período estival.

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Las Fit Happy Sisters presentan su libro de recetas

Las reconocidas instagramers recopilan en 'La vida sin dietas' recetas sanas además de consejos para comprar o recuperarse después del ejercicio.

Serranovideo

Descubrimos la cena de los sentidos con su impulsor, Javier Serrano

Este evento gastronómico y sensorial es único en el mundo y busca emocionar a través del paladar, el tacto y el olfato.

DOvideo

El presidente de la DO valora la situación del vino valenciano

Cosme Gutiérrez explica cómo ha evolucionado el sector vinícola en la provincia de Valencia y desvela cuál es el vino que más se exporta del territorio.

Ameyalvideo

El director de Ameyal analiza la alta cocina mexicana

Oscar Asiaín y Mauricio Gómez desvelan algunos secretos de la gastronomía mexicana explicados desde la alta cocina.

Anyoravideo

Ramón Navarro debuta con Anyora en el Cabanyal

El chef de la Tonyina nos cuenta en Gastroteca el arranque de Anyora en el barrio del Cabanyal.

Mascaraquevideo

‘Viva Mascaraque’, una delicia del corazón del Carmen

El chef José Luis García Mascaraque participa en Gastroteca para darnos todos los detalles de su restaurante 'Viva Mascaraque'.

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Fundación Novaterra organiza su segunda gala solidaria

Los chefs Carmen Marti, Sebastián Romero y Silvia Melendez participan en Gastroteca para hablar de la nueva edición de su Gala Gastrosolidaria.

Dominiovideo

Dominio de la Vega presenta su nuevo vino “Mírame”

Mirame es un original rosado que surge como continuación de “Recuerdame” un Sauvignon Blanc presentado hace un año por la bodega Dominio de la Vega.

Productos valencianos

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Ameyal impulsa su Mezcal Lounge, una aproximación a la cocina mexicana

El Mezcal Lounge es un espacio que permite al cliente relajarse y disfrutar de la gastronomía y de una variada coctelería de tequilas.

Rosetavideo

Noema Ortí reinventa el vermut clásico con Carmeleta Roseta

La Carmeleta Roseta conjuga la elegancia del Vermouth clásico pero con la sensualidad del Jengibre, la fresa y la canela de saigón.

Federaciónvideo

La Federación Empresarial de Hoteleros celebra su 40 aniversario

El evento ha servido para premiar a los hosteleros que han destacado en diferentes facetas de su actividad empresarial o gastronómica.

Denominaciónvideo

Los vinos de Denominación de Origen Valencia ganan presencia internacional

La DOP entrega sus premios anuales a los profesionales del sector vinícola que han destacado por su trayectoria.

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La Bodega Tofolet, mejor tapa mediterránea 2017

Su propietario, Cristóbal Lisart ha recibido el premio durante la jornada “Valencia Tapas Day” que se ha celebrado en el CDT con motivo del Día Mundial de la Tapa.

Kiskovideo

Valencia Club Cocina acoge un curso con el chef Kisko García

El curso está dirigido a profesionales del sector culinario donde desvelarán los entresijos de la alta cocina.

Mahou

El mercado internacional premia el sabor de Mahou San Miguel

El International Taste & Quality Institute galardona a la compañía con un total de 39 Estrellas de Oro para sus principales cervezas.

Clòtxinavideo

El Mercado de Colón acoge la última edición de Clòtxina Fest

El Mercado de Colón ha acogido la nueva edición de la Clòtxina Fest que una vez más se ha saldado con un gran éxito en Valencia.

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De un concurso de chufa a cocina marroquí en Valencia

Toma nota de la agenda gastronómica de esta semana! Del 22 al 28 de mayo hay muchos actos que no querrás perderte!

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