La Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), Hostelería Valencia y Turisme Comunitat Valenciana presentan una nueva edición de Tapas d’Ací. La campaña, que se desarrollará del 28 de abril al 14 de mayo, cuenta con cerca de 60 locales participantes de las tres provincias en los que poder degustar tapa + vino o cerveza valencianos por 5€.
Esta iniciativa, una de las más populares entre los amantes de la gastronomía, ha logrado gran aceptación por parte del público y pretende ser un nuevo revulsivo para animar el consumo en la restauración valenciana que tanto ha sufrido a raíz de la pandemia.
Campañas de este tipo permiten dinamizar la cocina para que los clientes puedan conocer nuevas propuestas de locales, así como propuestas creativas de tapas elaboradas siempre a base de productos autóctonos. Una gran oportunidad, en pequeño formato, de acercar al gran público establecimientos capaces de ofrecer combinaciones tan sugerentes como: Tosta de Titaina (Casa Montaña), ¡¡Sepia bruta… en vaso!! (Tonyina), Figatells de la güela Carmen (Bar Alejandro) o Croqueta de gamba XO + Calcetas (Oganyo), entre muchas otras.
La ciudad de València volverá a contar con restaurantes participantes en muchos de sus barrios: Campanar, Ciutat Vella, Extramurs, Marítimo, Marxalenes, Patraix, Pla del Real, Quatre Carreres, Ruzafa, Torrefiel y Xúquer entre otros. Además, Alicante y Castellón también cuentan con locales participantes en las capitales y en muchas de las localidades.
La mejor tapa se decide en Valencia
Además, con motivo del certamen se celebrará el 8 de mayo una nueva edición del Concurso a la Mejor Tapa de la Comunitat Valenciana. El CDT de Valencia acogerá un concurso entre los cocineros participantes para escoger la tapa más original basada en productos autóctonos. Una cita a la que llegarán seis locales finalistas seleccionados previamente por un jurado profesional entre todos los participantes. El ganador del certamen participará en una acción internacional de promoción gastronómica junto con cocineros Estrella Michelín que se celebrará en junio.
Todas las propuestas, elaboradas especialmente para estas jornadas, pueden consultarse en la web https://tapasdaci.com/
Este evento forma parte de las acciones de promoción gastronómica que CONHOSTUR y Turisme Comunitat Valenciana desarrollan en el marco de su convenio de colaboración para este año 2023.
