Las autoridades sanitarias han activado una alerta alimentaria en España tras detectarse la bacteria Listeria monocytogenes en varios productos de salmón ahumado. La advertencia, difundida por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), afecta a distintos formatos comercializados en supermercados y distribuidos en todo el país.
La alerta se ha ido ampliando en las últimas horas al confirmarse que el mismo lote contaminado se ha vendido bajo diferentes marcas y presentaciones, lo que ha obligado a reforzar las recomendaciones de seguridad dirigidas a los consumidores.
En concreto, se han identificado envases de la marca Skandia en formato de 80 gramos, con fechas de caducidad fijadas el 10 y el 13 de abril de 2026. También se incluyen productos de la marca Gourmet, igualmente en blíster de 80 gramos y con las mismas fechas de consumo preferente.
Por otro lado, la alerta se extiende a un formato mayor comercializado bajo la marca Carrefour, que se presenta en envases dobles de 180 gramos cada uno y con fecha de caducidad del 9 de abril de 2026.
⚠️Ampliación de la alerta por presencia de Listeria monocytogenes en salmón ahumado
🚫No consumir
📌https://t.co/QOCgSGGVzy pic.twitter.com/0bZhP2hpNl— AESAN (@AESAN_gob_es) April 1, 2026
Productos afectados y retirada del mercado
Según la información oficial, el problema se ha detectado en un lote concreto de salmón ahumado refrigerado, distribuido ampliamente en el territorio nacional. Las autoridades han ordenado su retirada de los puntos de venta para evitar riesgos para la salud pública.
«La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha sido informada por la comunidad autónoma de Andalucía, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de la presencia de Listeria monocytogenes en salmón ahumado de la marca Skandia, lote 361214. Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio el producto incluido en esta alerta se abstengan de consumirlos«, señalan.
Además, la notificación ha sido trasladada al resto de comunidades autónomas para garantizar la retirada rápida del producto en todos los canales de comercialización.
Síntomas y recomendaciones sanitarias
Las autoridades insisten en que cualquier persona que tenga en casa alguno de los productos afectados debe evitar su consumo. En caso de haberlo ingerido, se recomienda estar atento a posibles síntomas compatibles con la listeriosis. «En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar sintomatología compatible con la listeriosis (vómitos, diarrea o fiebre), se recomienda acudir a un centro de salud», recomiendan.
La listeriosis es una infección alimentaria que, aunque en muchos casos presenta síntomas leves, puede resultar grave en colectivos vulnerables como personas mayores, embarazadas o pacientes con sistemas inmunitarios debilitados. Asimismo, se recuerda la importancia de extremar la higiene en la cocina para evitar la contaminación cruzada con otros alimentos.
