La begudes refrescants són un dels aliments bàsics per als consumidors hui dia. Darrere d’aquest producte hi ha un llarg procés de producció que arranca en el camp. És ací on entra en joc Citresa, una planta valenciana de concentrats que proveeix al grup japonès Suntory Beverage & Food Spain des de Carcaixent.
En aquesta fàbrica de la Ribera Alta es preparen els concentrats, sucs, polpes, aromes i olis que posteriorment formen part d’alguns dels refrescos més reconeguts del món.
Concretament Citresa genera anualment al voltant de 20 milions de litres de suc. Amb aquests es realitzen posteriomente les begudes d’importants marques com Schweppes, Trina, Orangina, Oasis, La mestressa o Sunny Delight.
La planta exporta els seus productes a més de 40 països encara que el 90% es queda a Europa. «Per a Espanya fabriquem el 21%, per a França el 47% i per a la resta dels països el 32%. Espanya és el segon mercat en importància per a nosaltres després de França”, explica el director de Citresa, Francisco Baeza.
25.000 TONES DE FRUITA PER A CREAR ALGUNES DE LES BEGUDES MÉS FAMOSES DEL MÓN
En la present campanya 2022/2023, Citresa tenen previst que es recol·lecten més de 25.000 tones de fruita. La campanya de cítrics s’inicia a la fi de novembre i finalitza el mes de març. Generalment, es processen entre 24.000 i 30.000 tones.
Entre les fruites principals recol·lectades es troba la taronja i el llimó. En general, són 9.000 tones de sucs de taronja i unes 3.000 de suc de llimó les que s’arrepleguen anualment. Encara que en menor quantitat, la planta també arreplega cítrics com l’aranja i la mandarina.
LA SOSTENIBILITAT EN CITRESA
Per a elaborar els productes, la companyia compta amb més de 30 proveïdors, tots ells locals. D’aquesta manera, la planta disposa de productes de proximitat que impulsen el desenvolupament de les economies locals i contribueixen a reduir la petjada de carboni i la protecció de l’entorn.
La sostenibilitat és part de l’ADN de Citresa i per això la integren en tots els processos de producció. «Fem realitat la nostra visió ‘Growing for Good’, impulsant canvis mediambientals i socials positius en totes les decisions del negoci», explica Carmen Guembe, directora de Sostenibilitat, Comunicació i Assumptes Públics.
Suntory Beverage & Food Spain (SBFS) té molt present la importància de la cura de l’aigua per a la conservació del medi ambient. Per això, ha desenvolupat diferents projectes per a reduir el potencial impacte de la seua activitat i preservar els ecosistemes aquàtics.
‘Guardians del Tajo’ és un dels seus principals projectes, posat en marxa en 2022. Actualment, la companyia vol materialitzar el seu primer Santuari Natural de l’Aigua a Espanya rehabilitant i millorant l’entorn dels ecosistemes aquàtics de l’embassament de Guajaraz.
