En el centro de la provincia de Ayora-Cofrentes, sudoeste de Valencia, se ubica una población que merece ser visitada debido al encanto que desprende. Nos referimos a Jalance, pequeña localidad que cuenta con 800 habitantes aproximadamente. Es un pueblo con encanto por sus rincones llenos de flores, así como también está dominada por los restos de un castillo árabe.
La comarca de Ayora-Cofrentes está rodeada por montañas y valles como los que han formado los ríos Cautabán y Júcar. Esto ha provocado que aparezcan parajes espectaculares como la sierra del Boquerón, los Cañones del Júcar o la Cueva de Don Juán. Sin ninguna duda, son parajes los cuáles tienen que ser visitados ya que transmiten una gran belleza.
El gran monumento que contiene Jalance, el cuál se puede observar desde cualquier punto del pueblo, es el castillo. Fue construido durante la ocupación árabe sobre un cerro y alrededor de él se creó la población.
No obstante, el castillo no es el único elemento emblemático de la población. Destacan la Iglesia Parroquial, la Ermita de San Miguel, los Cañones del Júcar o la Cueva de Don Juán.
Respecto a la gastronomía, es típica de las zonas montañosas, formada por platos consistentes, de forma sencilla y con exquisito sabor. Entre los platos más típicos destacan: el morteruelo, la torta mal hecha, el ajitonto o los pasteles de boniato.
1. Ruta Turístico-Cultural por Jalance
Ruta perfecta para descubrir la cultura de la población. Es un paseo muy fácil de realizar y es recomendado para ir con los niños. Son cuatro kilómetros recorriendo las principales fuentes, paneles cerámicos históricos, plazas, edificios y construcciones de la localidad. Entre ellos destacamos, la Plaza la Picota, la Casa del Arco o la Plaza Virgen de los Dolores.
2. Ruta por los Puentes
Paseo de ocho kilómetros recorriendo diferentes puentes. El primero de ellos es el puente Comylsa, sobre el río Cautabán, pero este no se cruza. Posteriormente habrá que cruzar el río Júcar por el Puente Nuevo. Tras pasar junto a la fábrica de la luz o antiguo molino del duque, se volverá a cruzar el Júcar. Finalizando encontramos otro pequeño puente sobre el barranco del Agua, el cuál habrá que pasar para concluir la caminata.
3. Subida al Castillo
Ruta para visitar uno de los monumentos emblemáticos de la población como lo es el castillo. El camino comienza desde el centro del pueblo, en la fuente de los Cuatro Chorros en dirección a la Fuente de la Música. Se continúa por la calle Maestro Honorato Piera hacia el Collado, para desviarse hacia la antigua senda que subía al castillo.
4. Cañones del Júcar
Sendero impresionante que transcurre junto a las paredes verticales del cañón a unos 300 metros de altura. Es una ruta lineal de 9-10 kilómetros pero es bastante asequible ya que el tramo para recorrer es totalmente llano. No obstante, al final del trayecto hay un tramo donde los desprendimientos tapan parte del sendero y hay que pasar por encima de las piedras.
