El certamen gastronómico más antiguo del país vuelve a Sueca con su 58º edición. El Concurso Internacional de Paella Valenciana cuenta en esta ocasión con 40 concursantes de todo el mundo, una cifra que evidencia el reconocimiento de este plato tan característico de la Comunitat.
La competición de Sueca nació en 1961 y se ha celebrado de manera interrumpida hasta la fecha. Además de promocionar la paella, el certamen también tiene un fin pedagógico: enseñar cómo se cocina este plato valenciano que ya ha logrado su espacio en el cine.
Será a lo largo de la jornada cuando los cuarenta cocineros participantes se midan en los fogones del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca. Además, como novedad Sueca celebrará la próxima semana el Día Mundial de la Paella, una jornada de fiesta que pondrá en valor el plato estrella de todos los valencianos.
El Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca desvela la auténtica receta
