‘Del Tros al Plat’ arranca su segunda etapa con la trufa como principal protagonista. Diversos profesionales del sector se han dado cita en el edificio Veles e Vents para participar en el I Concurso Gastronómico Valenciano de este producto tan singular del interior de la provincia.
El certamen, convocado por el Ayuntamiento de Andilla con ayuda de València Turisme, ha resultado ser todo un éxito.
La crema de cebolla y trufa con yema confitada y patatas se ha alzado con el galardón de esta primera edición. Una elaboración muy cuidada desde el restaurante ‘Masía La Torre’ de Mora de Rubielos en la que se han reflejado todos los objetivos del concurso: promover la cocina creativa, tradicional y de autor sin olvidar la importancia del turismo de interior.
El programa gastronómico del Patronato de Turismo ha demostrado así que vuelve con fuerza y con una edición completamente renovada.
Para asistir a la segunda cita no habrá que esperar mucho y es que será en FITUR cuando ‘Del Tros al Plat’ vuelva a poner en valor el turismo gastronómico valenciano.
