La decimoséptima edición de Cuina Oberta continúa viento en popa con platos variados pero también equilibrados y es que es precisamente ese equilibro entre lo original y lo saludable lo que se valora a la hora de adquirir el premio al menú más Cardiosaludable. Un galardón impulsado desde la Sociedad Valenciana de Hipertensión Arterial y Riesgo Cardiovascular con el objetivo de poner fin a un problema de salud.
Somos lo que comemos y por eso se busca lograr un equilibrio que con los menús de Cuina Oberta se consigue. Son esos productos las que lograron que el equipo de Alejandro del Toro se alzase con el galardón en la última edición de Cuina Oberta.
Estar satisfecho cada vez que se come fuera de casa no es un reto fácil. Sin embargo, restaurantes como el de Alejandro del Toro demuestran que es posible aunar sabor con salud. Prueba de ello es que en esta edición de Cuina Oberta ya se ha colgado el cartel de completo.
