El chef tres Estrellas Michelin Jordi Roca y la pastelera Alejandra Rivas, responsables de la heladería Rocambolesc, han anunciado la apertura de una nueva heladería en Valencia en formato pop-up.
La heladería comandada por Roca y Rivas tiene como sede principal su local en Girona, pero desde hace años abren centros puntuales en diferentes puntos de España. Este año la ciudad elegida ha sido Valencia, en concreto el Hotel Las Arenas. No es la primera vez que abren un local puntual en la Comunitat Valenciana, pues ya estuvieron en Alicante hasta que anunciaron su cierre el pasado año.
Ha sido la propia Alejandra la responsable de comunicar la noticia al compartir en su perfil de Instagram una serie de fotografías de su estancia en Valencia cuando se celebró la gala de The 50 Best Restaurants. En el pie de foto, la pastelera mostraba sus ganas de haber vuelto al Hotel Las Arenas seguido de un «sede del próximo Rocambolesc este verano».
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APERTURA DE ROCAMBOLESC
El local temporal estará abierto desde el tercer fin de semana de julio hasta el 30 de octubre. En estas fechas, los valencianos podrán combatir el calor probando algunos de los peculiares helados que ofrece la heladería Rocambolesc.
Aunque la heladería estarán en el Hotel Las Arenas, esta será accesible para todos los públicos que quieran disfrutar de una de sus originales creaciones. Rocambolesc ofrecerá sus helados soft con sus versiones de manzana al horno, chocolate, sorbete de mango y fruta de la pasión y el ‘panet’, entre otros.
