En Valencia existe una cultura gastronómica única: la cultura del almuerzo. Los valencianos y valencianas disfrutan de esa comida tan especial, especialmente acompañados, en la que no faltan los tradicionales «cacaus«, los «altramuces«, unas buenas olivas y como no, el refresco, la cerveza o el buen vino con gaseosa y para acabar no puede faltar el tradicional carajillo «cremaet».
7 Televalencia te muestra los bocadillos más demandados por los valencianos y valencianas a la hora de almorzar:
La Brascada
Este bocadillo hecho a base de carne de ternera, cebolla frita y jamón serrano a la plancha, es toda una tradición en los restaurantes y bares de la ciudad. Aunque existen algunas variantes con o sin mayonesa, con mantequilla…siempre la ternera y el jamón son los protagonistas de este bocado tan apetitoso.
El Almussafes
Este bocadillo compuesto de sobrasada, queso y cebolla frita, es todo un clásico en la ciudad, el bocadillo debe su nombre a la localidad donde cuentan que nació esta delicia.
El blanc i negre
El blanco y negro (Blanc i Negre en valenciano) es uno de los bocadillos típicos de la Comunidad Valenciana Se llama así porque sus ingredientes principales son dos variedades de embutido: la longaniza (el blanco) y la morcilla (el negro). Este manjar incluye variedades como las patatas, o el all i oli.
Carne de caballo con ajos tiernos
Este bocadillo es otro de los clásicos de los bares y restaurantes donde se sirven los almuerzos, si te gusta la carne de caballo, no puedes perdértela acompañada de ajos tiernos y unas patatas a lo pobre.
Sepia
Este bocadillo menos carnívoro también es uno de los preferidos por los valencianos y valencianas, especialmente en los poblados marítimos. El secreto una sepia tierna con un buen picadillo o en su defecto la variante con mayonesa.
