El Mercat Central de València s’ha posat d’etiqueta una vegada més per a rebre als seus clients en Nadal, en les quals les reunions familiars i amb amics van sempre acompanyades d’un menjar molt cuidat, segons assegura el president de l’associació de venedors del Mercat Central, Francisco Dasí.
El producte que més incrementa la seua venda en Nadal és el peix fresc. No obstant açò, la carn també és el protagonista, especialment les espatles i el be.
A més, el bullit, les fruites de complement, els pernils i els formatges són una altra opció que tampoc poden faltar durant les dates nadalenques.
Dasí, afirma que la gent compra els productes del mercat perquè confia en els venedors i perquè la relació qualitat preu es troba en aquest establiment.
