Meliana celebrarà del 2 al 16 de febrer de 2026 la 9a edició de la Setmana Gastronòmica “Menja’t Meliana”. Una cita consolidada que posa en valor els productes de l’horta local, la cuina tradicional valenciana i el compromís social del municipi.
Avui s’ha dut a terme la presentació oficial als mitjans de comunicació en el Palauet de Nolla, donant pas a dues setmanes dedicades a la promoció del producte de proximitat i la gastronomia de qualitat.
Setmana plena d’actes a Meliana
El dissabte 7 de febrer tindrà lloc el Dia de la Carxofa, amb el Mercat de productors “Meliana, Cor d’Horta” en la Plaça Major. Ací es podran adquirir productes locals directament de l’horta. Hi haurà activitats i una graella de carxofes, la recaptació de les quals serà donada a l’Associació Contra el Càncer de Meliana.
El diumenge 8 de febrer, l’Avinguda Santa Maria de Meliana acollirà l’III Concurs Amateur de Paella de fetge de bou. Aquest és un dels actes més populars del programa, coincidint amb el pas de la Volta Ciclista de la Comunitat Valenciana.
El jurat d’aquest concurs estarà format per Juan Legua, veí de Meliana i expert en aquesta paella; Pedro Cuesta, diputat de Turisme i regidor de Meliana. També van formar part Vicente Nogueroles, president de l’Agrupació de Penyes de Meliana; i José Priego “El Conca”, torero i reconegut gastrònom. Ja són 15 les associacions i agrupacions inscrites en aquesta categoria.
El dilluns 9 de febrer, la Plaça Major serà l’escenari del VII Concurs Professional de Paella de fetge de bou. El jurat estarà integrat per Toni Boix, reconegut arrosser del restaurant Lavoé Arròs i Mar; José Vicente Fortea, de Territori Paella; Fernando Álvarez, cap de Comunicació de Coca-Cola Comunitat Valenciana. També ho seràn Alejandro Deltoro, del restaurant Albacora; Toni Novo, del centenari restaurant Casa Carmela; i Belén Arias, especialista en sommelieria i macrobiótica.
Paco Gimeno del Racó, promotor del concurs, ha reconegut que cada edició millora en interès mediàtic i que s’ha detectat un augment en la demanda d’aquesta paella als restaurants de Meliana. De manera paral·lela, se celebrarà el Concurs Professional de Postres amb Cacau del Collaret. Este tindrà amb un jurat especialitzat compost per Julián Yebes Zahonero, Gregorio Gómez, Vicente Gil i Cova Morales Juliana, bloguera i influencer gastronòmica.
Premis i finalitat solidària
El VII Concurs Professional de Paella de fetge de bou atorgarà 1.000, 750 i 500 euros als tres primers classificats, amb el patrocini de Cervesa Túria, la Cooperativa Elèctrica de Meliana i SH Llevant. D’altra banda, el VII Concurs de Postres amb Cacau del Collaret repartirà 500, 250 i 150 euros, patrocinats per Global Omnium, Caixa Popular i Ecoama. Finalment, en l’III Concurs Amateur de Paella de fetge de bou, els premis seran de 150, 100 i 50 euros, aportats per Global Omnium.
La Setmana Gastronòmica manté el seu caràcter solidari, ja que tot el recaptat amb la venda de carxofes a la brasa i racions de paella es destinarà a l’Associació Contra el Càncer de Meliana.