Tomasso Cristiano, el cocinero italiano propietario de la taberna ‘il Cammino dei Briganti’ en Albal ha quedado el número uno en la categoría de pizza napolitana durante la séptima edición de el Campeonato Español de Pizza que entrega anualmente la Asociación de la verdadera pizza napolitana (AVPN) y la Universidad de la Pizza Italiana en el mundo (UPIM).
El séptimo Campeonato Español de Pizza por Pasión se celebró el pasado fin de semana en la ciudad de Granada. Tras las deliberaciones, otorgaron el primer puesto a la taberna italiana, y además, el restaurante quedó segundo clasificado en la categoría de Pizza en Pala.
La taberna italiana ‘il Cammino dei Briganti’ está regentada por Gianpaolo Gori y Alessandra Magniafico. Este restaurante además de contar en los fogones con Alessandra, posee a Tomasso Cristiano, cocinero, autor y creador de la que ha sido la número uno en la categoría de pizza napolitana.
No obstante, esta victoria no es la única que expondrán en sus vitrinas. En el año 2022, el negocio italiano logró coronarse como uno de los mejores restaurantes italianos tras las ‘Olimpiadi Vera Pizza Napoletana 2022’.
Además de conseguir el oro en ambos campeonatos, también ha conseguido ser campeón en un concurso de pizza profesional de la Comunitat Valenciana organizado por a Universidad de la Pizza Italiana en el mundo (UPIM), con la pizza ‘Essenza’.
