100 personas, 100 amigos de la carne, que le han dado la bienvenida al verano el pasado fin de semana con una experiencia gastronómica que ha sido el preludio del Festival Meat Carnival que se celebrará del 12 al 14 de octubre en la Marina Real y tendrá unas dimensiones mucho más grandes.
Este Summer Meat Carnival es, sin embargo, un preámbulo donde los asistentes han podido disfrutar de deliciosas carnes, exquisitos vinos, cerveza, música en directo y talleres culinarios para que a los participantes no se les resistan los secretos para preparar la carne y sacarle el máximo partido.
El festival que se celebró en “Descubre l´hora” mostro diferentes formas de elaborar la carne, en tandori, kamado, brasas, steak tartar y un largo etcétera. Además también fueron muchas las propuestas carnívoras ofrecidas por los organizadoras, tales como cordero al palo, alitas de pollo “hoisin”, figatells, mollejas de ternera, pataquetas de embutido, pollos asados al domo, costillas al cilindro peruano, cochinita pibil y guiso de carne.
Todo ello mientras sonaba la música de la banda country bluegrass “Veterano Dixie” y se realizaban diversos talleres como el de cocina con brasa impartido por Pacocinillas Grilling School o el curso de elaboración de Steak Tartare.
Este evento estuvo dirigido al disfrute del público familiar ya que además de la gastronomía y la música, el entretenimiento para los más peques estaba garantizado con actividades especialmente dirigidas a ellos.
