Hoy 18 de junio se celebra el Día Internacional del Sushi. A pesar de que no ser una fecha reconocida por las Naciones Unidas, todos los amantes del preciado plato japonés celebran este 18 de junio el Día Internacional del Sushi y que mejor forma de celebrarlo que disfrutando de la comida que ya se ha hecho un hueco en nuestra ciudad.
Es por eso que si quieres disfrutar de esta delicia japonesa,y celebrar el día comiendo sushi, te recomendamos los cinco restaurantes de Valencia que nunca fallan.
Nozomi Sushi Bar (Calle Pedro III el Grande, 11B)
Este restaurante de la zona de Abastos pertenece a dos españoles apasionados por la cultura japonesa. En 2015 decidieron abrir este local para compartir sus habilidades culinarias. En Nozomi tienen carta variada de platos tradicionales japoneses, además de la menú degustación Omakase. Este último es una delicia ya que incluye desde un tartar, tempura o sashimi y piezas de maki sushi o nigiri.
Kamon (Calle Conde Altea, 42)
La palabra Kamon es la fusión de las palabras Casa Familiar y Símbolo, un concepto muy arraigado en Japón y que se expandió por el país durante el periodo feudal. Así pues este restaurante no te dejará indiferente porque podrás ver diseños estilizados de flores, pájaros, plantas o fenómenos de la naturaleza. Un guiño a Italia, España y Japón que se puede ver en cada uno de sus platos.
Aoyama (Calle Joaquin Costa, 3)
Especialistas en sushi y en sashimi, este restaurante dispone de un buffet libre a la carta donde poder elegir entre más de 50 platos. Cuentan con dos menús entre los que destacan sus Okonomiyaki, Tekamaki y Shakemaki y están concienciados con el desperdicio de comida, por lo que si retiran algún plato lleno se incrementa en 2 euros en final de la carta.
Kaori Ruzafa (Carrer de Carles Cervera, 8, Bajo Derecha)
Se define como el Unusual Japanese Restaurant en el que nace la fusión de los viajes, la tierra y el corazón de su creador Alberto González. Este restaurante situado en el corazón de Ruzafa presenta unos platos muy coloridos y llamativos, entre los que sobresale sus Usuzukuri de dorada, Uramakis de Kani o langostino.
The Sushi Room Fusion Bar (Calle Literato Azorín, 25).
Inspirado en el país nipón, vibra con su cartelería luminosa de finales de siglo rompiendo con el antiguo adoquín japonés, lo cual llama mucho la atención. Destaca por unas creaciones muy elaboradas como el Roll Acevichado, el Futomaki y el HossoMaki.
