La segunda edición de Súperchef, el concurso de cocina para personas con movilidad reducida, se celebrará mañana y contará con un total de 50 concursantes.
En este sentido el presidente de Mercavalència, Carlos Galiana, ha resaltado que «nuestro grano de arena quiere contribuir la visibilidad de los obstáculos que en su día a día se encuentran las personas con movilidad reducida i lo hacemos a través de nuestro sector que es la alimentación”. Per su parte, el director de Mercavalència, Pep Yubero, ha afirmado que “no dudaremos ni un momento en ofrecer las instalaciones para un evento de estas características y la empresa se ha volcado para que sea un día de solidaridad y convivencia”.
En el concurso participan ocho equipos, con cincuenta concursantes, superando los treinta de la edición anterior. Tindran dos horas para elaborar un menú de tres entrantes i un postre para 150 personas. La empresa Frescamar colabora aportando 14 quilos de corvina, ingrediente principal de uno de los platos de la competición.
Los concursantes, la mayoría lesionados medulares pertenecientes a la asociación Aspaym CV, cocinarán en silla de ruedas y cada equipo contará con el apoyo de un chef profesional, entre ellos estará Carlos Julián, chef del Restaurante Ampar.
Para todos los concursantes, amigos, familiares y público, el Banc Mediolanum ofrecerá una paella para 150 personas.
Un concurso que cuenta con la colaboración de Ortopèdies del Mediterrani, Valencia Club Cocina y la asociación Aspaym CV. Además, Mercavalència ofrece sus instalaciones de Mercaflor y AMAFRUVA, la asociación de mayoristas de fruta y verdura. Por su parte, València Club Cocina asume el reto de instalar en la nave de Mercaflor toda la infraestructura necesaria para el concurso. Cocinas, bancos de trabajo, fogones, vitrocerámicas… todo adaptado a las necesidades de los participantes.
