El mejor restaurante de España está en Valencia

La familia Andrés es la responsable de este espacio gastronómico basado en la cocina mediterránea desde una perspectiva creativa y contemporánea

Restaurante La Sucursal
Restaurante La Sucursal

Los lectores de la Revista Club de Gourmets han elegido a los ganadores de los 9 Premios Revista Club de Gourmets donde el restaurante valenciano La Sucursal ha sido seleccionado como mejor restaurante de España.

La ceremonia de entrega del galardón tendrá lugar durante el 34 Salón Gourmets, que se celebra del 30 de marzo al 2 de abril de 2020, reconociendo su aportación a la gastronomía y a la enología.

El Restaurante La Sucursal se encuentra ubicado en el Ático del edificio Veles e Vents con unas vistas privilegiadas 360º de la ciudad, la dársena de la Marina, el puerto de Valencia y la playa de la Malvarrosa. La familia Andrés es la responsable de este espacio gastronómico con Miriam al frente del equipo de cocina, Javier como responsable de la estrategia empresarial y Cristina en la atención de los comensales.

Miriam, Javier y Cristina, responsables del restaurante La Sucursal.

Su oferta gastronómica, basada en la tradición de la cocina mediterránea desde una perspectiva creativa y contemporánea, ha sido reconocida con una Estrella Michelin y dos Soles en la prestigiosa guía Repsol además del Premio Nacional de Gastronomía en la Dirección de Sala 2015.

La Sucursal ofrece diferentes tipos de menús que oscilan entre los 45-95 euros. El primero de ellos corresponde al Menú Domingo donde se ofrecen tres aperitivos, tres entradas y un postre mientras que el de mayor coste, el Gran Menú, está formado por un total de tres aperitivos, seis entradas y tres postres.

Además de La Sucursal también se ha premiado a:

  • Mejor chef: Ángel León, restaurante A Poniente (Cádiz)
  • Mejor maitre: Elsa Gutiérrez, restaurante Annua (Cantabria)
  • Mejor sumiller: Marcelino Calvo, restaurante El Ermitaño (Zamora) y Diego González, Core by Clare Smyth (Londres)
  • Mejor tienda: La Ruta del Vino (Sevilla) y Vila Viniteca (Barcelona)
  • Mejor producto: sidra natural Malus Mama
  • Mejor hotel: Reina Victoria (Madrid)
  • Medio de comunicación: Gastroactitud
  • Mejor libro: Papilas y Moléculas de François Chartier, y Templos del Producto de Borja Beneyto y Carlos Mateo
  • Reconocimiento extraordinario: Carlos Maribona