Llíria celebra desde 1994 «la Merenguina» durante la última semana de agosto. Este acto consiste en una dulce batalla de alrededor de 15.000 merengues, que son lanzados entre los participantes como si fueran inofensivos proyectiles pero muy golosos. Este singular y divertido evento cuenta también con una gran repercusión mediática.
Estos dulces son elaborados por los hornos y pastelerías del municipio. Llenan de color y diversión el patio de San Francisco, donde se congregan un gran número de personas, especialmente jóvenes y niños, de Llíria y venidos también de otras poblaciones de la provincia. La noche finaliza con una fiesta de la espuma y una disco-móvil.
Este acto cumple su 25 aniversario, supone un activo más para situar a Llíria dentro del mapa turístico valenciano. El pleno de Llíria acordó por unanimidad, en julio de 2016, solicitar este reconocimiento a esta celebración que se realiza en el marco de las fiestas de la Purísima organizadas por la Archicofradía de la Corte de María y que además este año celebrará su 25 aniversario.
