‘El sabor de hacerlo bien’ tiene premio, al menos es lo que demuestran los galardones recibidos en la última edición de los Superior Taste Awards, un certamen internacional que se realiza en Bélgica cada año y que ha reconocido a cuatro de las variedades de la gama Amstel, dos de ellas nacidas en la fábrica de Quart de Poblet y de la mano del maestro cervecero valenciano Rafa Sánchez.
Es el caso de Amstel Oro, que ha sido distinguida con el CRYSTAL TASTE AWARD al recibir por tercer año consecutivo la máxima valoración: 3 Estrellas de Oro. Esta lager especial, 100% malta con tostado en tres tiempos, tiene un característico color dorado oscuro, una espuma cremosa, cuerpo medio y amargor suave.
También de Amstel Original ‘Hecha en Valencia’, la más emblemática de las recetas de este maestro cervecero de El Cabanyal, que ha recibido dos Estrellas de Oro. Se trata de una lager 100% malta, de color dorado claro, con una espuma intensa, cremosa y persistente, de cuerpo ligero y final amargo.
Además, en el certamen se ha distinguido a Amstel Oro 0,0 con una Estrella de Oro. Esta lager 100% malta armoniza cuatro tipos de este cereal para conseguir un sabor con notas a chocolate, moka o café, manteniendo el cuerpo medio y amargor suave de Amstel Oro, pero sin alcohol.
También ha recibido una Estrella de Oro Amstel Radler, que fue la primera en el mercado español en recuperar la tradición alemana de mezclar cerveza con limón, utilizando zumo natural para obtener un sabor suave y refrescante, con solo 2 grados de alcohol.
UN JURADO INDEPENDIENTE E INTERNACIONAL
El International Taste Institute de Bruselas es una prestigiosa institución que cada año reúne a un jurado compuesto por 200 expertos, miembros de destacadas asociaciones de sumilleres y chefs de diferentes países. Además, cuenta con una veintena de jueces independientes para supervisar todo el proceso de cata, así como la votación de estos galardones que reconocen el carácter ‘superior’ del sabor de productos llegados de todo el mundo.
Precisamente, el gusto es un aspecto fundamental en los Superior Taste Awards. Es uno de los elementos básicos que todos los miembros del jurado valoran en catas ciegas, donde no conocen el nombre, procedencia o ingredientes, sólo la categoría de la que forma parte el producto.
Pero la gama Amstel ha superado con creces el reto, haciéndose con una colección de Estrellas de Oro para muchas de sus variedades: dos para Amstel Original, una para Amstel Oro 0,0 y Amstel Radler, y tres para Amstel Oro, que también ha recibido la distinción Crystal Taste Award.
Acerca de Amstel ‘Hecha en València’
Amstel es una cerveza elaborada con 100% malta de cebada y más de 100 años de tradición cervecera. Su vínculo con Valencia se remonta a la década de los 50, a la emblemática fábrica en el Cabanyal.
Desde los años 70 se traslada a Quart de Poblet. Allí cuenta con unas instalaciones en las que se produce el equivalente a 1.200 millones de cañas al año. Esto la convierte en la única gran cervecera que elabora sus productos en la Comunitat Valenciana, con una contribución social y económica que se plasma, por ejemplo, en la creación y sostenimiento de 350 empleos directos y 12.000 indirectos.
El vínculo de Amstel con Valencia también reside en que la receta de Amstel Original es obra del maestro cervecero valenciano Rafael Sánchez. Mediante un procedimiento conocido como «late hopping», incorpora lúpulo Perlé al final del proceso de elaboración. Eso intensifica tanto el aroma como el sabor y color de la cerveza. El resultado es una calidad que le ha traído reconocimientos en certámenes como los World Beer Awards, donde recibió la medalla de oro a la Mejor Cerveza de España en la categoría Lager.
