Paterna és coneguda pel seu culte a la pólvora, les seues festes de Moros i Cristians i la seua gran torre moruna, però la veritat és que salvaguarda una joia gastronòmica que sobreïx per damunt de qualsevol tradició local: el Cachap, dolç local per excel·lència, és probablement una dels majors senyals d’identitat del municipi valencià. Encara … Sigue leyendo Coneix el cachap, el dolç amb dos segles d’história que sols podràs trobar a Paterna