Los mejores “Panquemao” de pascua de Valencia este 2026. El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha dado a conocer los ganadores del 39º Concurso de Dulces de Pascua 2026. El ganador es el Horno Miguel Martínez situado en la calle Císcar de València. Le sigue el Horno Inma Moliner de Mislata y en tercer lugar el Horno Moreno Ponce, en la calle Doctor Gil i Morte de València.
En el apartado de coca de nueces y pasas ha ganado el Horno Vicente García – Av/ Regne de València, València. Le sigue Horno Miguel Martínez en la calle Císcar de València. En tercer lugar destaca Obrador Dama Salvaje de la Avenida San José Artesano de València.
Así, dentro del apartado de Productos de Dulces de Pascua, Horno Bells se ha alzado como ganador del primer premio en la categoría de “Mona tradicional de Pascua”. El Horno Miguel Martínez ha resultado ganador en la categoría de “Panquemao”. Por su parte, Horno Vicente García se ha hecho con el primer puesto en la categoría de “Tortas de Pasas y Nueces”.
Innovación
Respecto a la categoría de “Innovación”, el premio ha recaído en David Esteve Pastisseria. Han elavorado una torta de Pascua que respeta la tradición, pero la corona con una ilusión: una nuez que no es lo que parece. Un equilibrio entre tradición e innovación, donde el arnadí y los frutos secos dialogan con técnicas contemporáneas.
Por su parte, cabe destacar que el Horno San Antonio, de San Antonio de Benagéber, se ha alzado con el primer premio de las categorías de “Ornamentación Comercial de Pascua” y “Mona Artística”.
El 39º Concurso de Dulces de Pascua 2026, que se ha celebrado durante los días 30 y 31 de marzo. Todo el producto elaborado por los establecimientos agremiados participantes ha sido donado a Casa Caridad Valencia. La ONG pionera en la atención a personas sin hogar y en situación de riesgo de exclusión social.
