La XI edición de los Premis Cacau d’Or llenó este sábado L’Auditori de Torrent, convertido por unas horas en el punto neurálgico del almuerzo valenciano. La gala reunió a hosteleros de toda la Comunitat, autoridades y a una gran comunidad de fieles del esmorzaret, una tradición que sigue creciendo y que cada año demuestra el peso que tiene en la vida social de los valencianos.
Uno de los momentos más esperados fue el anuncio del Mejor Bocadillo de 2025, premio que este año ha recaído en el Grupo Los Abetos, de Torrent, gracias a la creación con la que conquistaron al jurado en el concurso previo del 18 de noviembre. Con este galardón, y otro premio recibido en la misma gala, se convirtieron en el primer establecimiento en sumar dos reconocimientos en una misma edición, consolidándose como referencia del almuerzo dentro y fuera de la ciudad.
Los nuevos templos del almuerzo valenciano
Como cada año, los Cacau d’Or seleccionaron tres locales por provincia, premiando su trabajo, su trayectoria y su aportación a la cultura del esmorzar:
En la provincia de Valencia, los galardonados han sido La Nueva Terraza, en La Pobla de Vallbona, dirigido por Javier Fernández y Candy Vargas; Cal Carrero, en el barrio de Patraix, gestionado por Bernar Orti y Patricia Boli; y el Mesón Canela de Campanar, bajo la dirección de Miguel Gimeno Peñarrubia.
En Alicante, los reconocimientos han recaído en el Restaurant Nautilus de Forna, cuyo responsable es Ximo Bañuls; el Rafel Restaurant, ubicado en Pego y dirigido por Rafael Frau; y el Restaurant El Rall de Benissa, a cargo de Ximo Crespo.
Por su parte, en la provincia de Castellón, los premiados han sido Casa Julián, en La Barona, liderado por Jorge Julián Barreda; Casa Bou, en Sant Joan de Moró, bajo la gestión de Santiago Bou Mas; y el Bar Trafalgar del Grau de Castelló, cuyo responsable es Eusebio García Alcedo.
Estos nombres entran ya en la lista de locales que, año tras año, mantienen viva la esencia del almuerzo: buenos productos, constancia y un ambiente en el que cualquiera se siente en casa.
El premio al Mejor Bocadillo
El premio especial “Som Esmorzadors” fue uno de los más aplaudidos de la mañana. El Grupo Los Abetos se llevó el reconocimiento gracias a un bocadillo que combina técnica, sabor y la parte más auténtica del esmorzaret. Con este galardón, la marca refuerza su papel como referente gastronómico y social, después de haber sido clave en momentos importantes para Torrent, especialmente tras la DANA.
Premios especiales y reconocimientos
La gala también rindió homenaje a varias personas y colectivos que han dejado una huella especial en la cultura del almuerzo valenciano. Entre ellos, la familia Alba, del histórico restaurante La Curra en el Mas del Jutge, recibió un premio a la trayectoria por sus 150 años de tradición y por mantener viva la dedicación de cinco generaciones al esmorzaret.
Además, Paqui Montoro y su familia, del Grupo Los Abetos. Fueron reconocidos con el premio a la solidaridad por su labor durante la DANA. Ellos cocinaron y repartieron alimentos en los lugares donde más se necesitaban.
La celebración también incluyó un homenaje a ocho mujeres referentes. Son conocidas como las Dones Esmorzadores. Han contribuido a la visibilidad y al valor cultural del almuerzo en Valencia. Ellas son: Clara Pérez, Emi López, Inma Sánchez, Mª José Lloria, Marina Valdés, Mercedes Caballero, Paula Varella y Maite Izquierdo. También hubo hueco para el mundo fallero. El premio al mejor bocadillo elaborado por una comisión fallera recayó en la Falla Jesús–San Francisco de Borja de Valencia.
Para cerrar la mañana, Los Abetos ofrecieron un cóctel para todos los asistentes. Esto puso el broche a una jornada que dejó clara una cosa: en la Comunitat Valenciana, hablar de almorzar es hablar de cultura, de barrio y de compartir.
