Récord Guiness de almuerzo colectivo en Viveros. Valencia se ha convertido en la ciudad de los almuerzos por antonomasia. Los participantes pudieron degustar el bocadillo de albóndigas de vaca vieja en su jugo con patatas paja, cortesía del Bar Mistela, o el bocadillo de carrillera con confitura de bacon, salsa de queso de cabra de Castellón y cacau del collaret.
La Mar de Flaca sorprendió con su especialidad, el ‘Pepelu de Denia’, hecho con figatells, pimiento confitado, berenjena rebozada y salsa Viciano.
Por su parte, Nuevo Oslo presentó su bocadillo de cabeza de lomo al horno con parmentier a las hierbas provenzales, mientras que La Mesedora ofreció su creación, el ‘Joselito’, un bocadillo de tomate rallado, cebolla morada, longaniza, mermelada de bacon y smoke mayo.
Además, Hundred y Bar Cassalla unieron fuerzas para crear “la primera hamburguesa que se almuerza”, una smash burger acompañada de scamorza affumicata, provolone, cebolla caramelizada, patatas y sobrasada.
