Los 22 restaurantes valencianos con Estrella Michelin
Algunos de los premiados se hacen una foto durante la gala de la Guía Michelin España & Portugal 2022. / JORGE GIL (EUROPA PRESS)

Encara que la gala de la Guia Michelin España & Portugal 2022 celebrada a València ja ha acabat, la petjada d’aquest reconeixement culinari seguirà en la Comunitat. La gastronomia valenciana està de moda i així ho revela l’últim palmarès de la Guia Michelin.

L’autonomia ha obtingut sis noves Estreles sumant ja un total de 28. Aquestes es divideixen en 22 restaurants: 17 amb una Estrela, 4 amb dos Estreles i 1 amb tres Estreles, el de Quique Dacosta.

Entre els nous guardonats se sumen Arrels (Sagunt) de Vicky Sevilla Vázquez; Atalaya (Alcossebre) de Emmanuel Carlucci i Alejandra Herrador; Fierro (Valencia) de Germán Germán Carrizo y Carito Lourenço; Kaido Sushi Bar (Valencia) de Yoshikazu Yanome; Lienzo (Valencia) de María José Martínez Vicente; i Peix I Brases (Dénia) de José Manuel López Iglesias.

ELS 22 RESTAURANTS VALENCIANS AMB ESTRELA MICHELIN

  • UNA ESTRELA:
    1. Arrels (Sagunt)
    2. Atalaya (Alcossebre)
    3. Audrey’s (Calp)
    4. Baeza & Rufete (Alicante)
    5. Beat (Calp)
    6. Cal Paradís (Vall d’Alba)
    7. Casa Pepa (Ondara)
    8. El Xato (La Nucia)
    9. Fierro (Valencia)
    10. Kaido Sushi Bar (Valencia)
    11. La Finca (Elche)
    12. La Salita (Valencia)
    13. Lienzo (Valencia)
    14. Peix I Brases (Dénia)
    15. Raúl Resino (Benicarló)
    16. Riff (Valencia)
    17. Tula (Jávea)
  • DOS ESTRELES:
    1. Ricard Camarena (Valencia)
    2. El Poblet de Quique Dacosta (Valencia)
    3. Bon Amb (Jávea)
    4. L’Escaleta (Cocentaina)
  • TRES ESTRELES:
    1. Quique Dacosta (Dénia).