Los 22 restaurantes valencianos con Estrella Michelin
Algunos de los premiados se hacen una foto durante la gala de la Guía Michelin España & Portugal 2022. / JORGE GIL (EUROPA PRESS)

Aunque la gala de la Guía Michelin España & Portugal 2022 celebrada en Valencia ya ha terminado, la huella de este reconocimiento culinario seguirá en la Comunitat. La gastronomía valenciana está de moda y así lo revela el último palmarés de la Guía Michelin.

La autonomía ha obtenido seis nuevas Estrellas sumando ya un total de 28. Estas se dividen en 22 restaurantes: 17 con una Estrella, 4 con dos Estrellas y 1 con tres Estrellas, el de Quique Dacosta.

Entre los nuevos galardonados se suman Arrels (Sagunt) de Vicky Sevilla Vázquez; Atalaya (Alcossebre) de Emmanuel Carlucci y Alejandra Herrador; Fierro (Valencia) de Germán Germán Carrizo y Carito Lourenço; Kaido Sushi Bar (Valencia) de Yoshikazu Yanome; Lienzo (Valencia) de María José Martínez Vicente; y Peix I Brases (Dénia) de José Manuel López Iglesias.

LOS 22 RESTAURANTES VALENCIANOS CON ESTRELLA MICHELIN

  • UNA ESTRELLA:
    1. Arrels (Sagunt)
    2. Atalaya (Alcossebre)
    3. Audrey’s (Calp)
    4. Baeza & Rufete (Alicante)
    5. Beat (Calp)
    6. Cal Paradís (Vall d’Alba)
    7. Casa Pepa (Ondara)
    8. El Xato (La Nucia)
    9. Fierro (Valencia)
    10. Kaido Sushi Bar (Valencia)
    11. La Finca (Elche)
    12. La Salita (Valencia)
    13. Lienzo (Valencia)
    14. Peix I Brases (Dénia)
    15. Raúl Resino (Benicarló)
    16. Riff (Valencia)
    17. Tula (Jávea)
  • DOS ESTRELLAS:
    1. Ricard Camarena (Valencia)
    2. El Poblet de Quique Dacosta (Valencia)
    3. Bon Amb (Jávea)
    4. L’Escaleta (Cocentaina)
  • TRES ESTRELLAS:
    1. Quique Dacosta (Dénia).