La Comunitat Valenciana cuenta desde hoy con diez nuevos restaurantes distinguidos con 1 Sol Guía Repsol: cuatro ubicados en la provincia de Alicante y seis de la ciudad de Valencia. De este modo, la Comunitat suma 58 restaurantes galardonados: 4 con Tres Soles, 18 con Dos Soles y 36 con Un Sol.
El talento en las cocinas españolas ha superado este año todas las expectativas. Un excelente momento de la gastronomía nacional que se constata con el reconocimiento de 101 nuevos Soles Guía Repsol 2023.
Bajo el lema ‘La cocina nos llena’, el Auditorio de la Diputación de Alicante (ADDA) ha reunido en una emotiva y divertida gala a los mejores cocineros y cocineras del país. Silvia Abril, conductora de la gala, ha montado un restaurante en el escenario para que los cocineros y cocineras galardonadas cambiasen sus papeles por un día y se convirtieran en los clientes.
Con las nuevas incorporaciones, un total de 712 restaurantes forman el universo de Soles Guía Repsol 2023. Por comunidades autónomas, Cataluña (105), Comunidad de Madrid (98), Euskadi (68), Andalucía (65), Comunitat Valenciana (58) y Castilla y León (58) son las regiones donde más Soles brillan.
El presidente de Repsol, Antonio Brufau, ha asegurado durante la Gala que «el talento en las cocinas españolas se ha superado un año más. Son muy buenas noticias que un sector tan importante a nivel económico se haya recuperado y esté más vigoroso que nunca. Pocas cosas nos hacen tan felices en nuestra cultura como el compartir una buena mesa. España es una potencia gastronómica reconocida internacionalmente con aún mucho potencial por descubrir al mundo».
Por su parte, el president de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig, ha destacado que «la gastronomía es un bien común, que concentra la cultura, las costumbres y el saber de un territorio, y que enriquece todo el catálogo de productos turísticos que la Comunitat Valenciana puede ofrecer a aquellas personas que la visitan».
10 NUEVOS RESTAURANTES CON SOLES REPSOL
Casa Bernardi | Benissa
Espacio Montoro | Alicante
Hogar del Pescador | Villajoyosa
Lula by Aurora Torres | Los Montesinos
Fierro | Valencia
Fraula | Valencia
Nozomi Sushi Bar | Valencia
Samsha | Valencia
Señuelo | Valencia
Tavella | Valencia
