El restaurante Julio Verne, ubicado en la calle José Ombuena, celebra su cuarto aniversario rodeado de cocineros y bodegueros a través de unas jornadas donde busca como objetivo principal hacer disfrutar al comensal.

Paquito el cuiner, Enrique Ballester y Ken Wagener son algunos de los participantes en la propuesta de Juan Exojo, un cocinero manchego afincado en Valencia que ha sabido conjugar la gastronomía de su tierra con la valenciana y elevarla con las nuevas técnicas de la cocina.

Platos arriesgados y sorprendentes se conjugan con los arroces tradicionales, de manera que el comensal puede encontrar siempre su hueco en la carta de este restaurante.

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