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Durante diez días los amantes del buen comer podrán disfrutar de diferentes platos de arroz en los locales del Mercado de Colón de Valencia. Gracias a la iniciativa “Al Grano”, los comensales tendrán la opción de degustar una selección de platos internacionales donde el producto valenciano por excelencia será el protagonista.

A las recetas más tradicionales como arroz al horno o paella valenciana a leña le acompañarán platos más innovadores como nigiris con escama de dragón o un salteado de arroz con especias, pescado y huevo. Toda una serie de opciones gastronómicas que pondrán en relieve la versatilidad del cereal más consumido del mundo.

Del 20 al 29 de abril el Mercado de Colón se dedicará en exclusiva a la semana gastronómica del arroz. Además, el día 25 se celebrará un taller en Momiji Cocina para dar a conocer la preparación del arroz japonés del chef Diego Laso donde se desvelarán algunos de los mejores secretos culinarios.