La Feria de Valencia acogerá los próximos días 11, 12 y 13 de noviembre el primer campeonato de pizza de la Comunitat Valenciana, que se enmarcará dentro la feria gastronómica Gastrónoma y enfrentará a más de 20 pizzeros de distintas localidades españolas.
La competición llegará a València de la mano de Gastroagencia, la primera agencia de publicidad y noticias sobre gastronomía, que ha mantenido una estrecha colaboración con la Universita della Pizza Italiana Nel Mondo (UPIM) para la organización del evento.
En la pugna, un total de veinte pizzeros que buscarán ser los mejores en todas las áreas a valorar en el concurso. Algunos de los contendientes serán el restaurante Il Cortile (La Cañada), La Tramontana, Spaca Napoli, Romeo y Julieta o Don Salvatore.
Durante la celebración del concurso, los asistentes podrán ver, según asegura la organización, la “esencia de los productos italianos de máxima calidad” con la que se realizarán las pizzas, unos ingredientes que proporcionarán marcas como Bufalaria o Wynn.
Otro de los ingredientes de la cita serán los espectáculos de showcooking, las interesantes charlas sobre cultivos ecológicos y huertos urbanos verticales y los consejos gastronómicos de Two Many Chefs.
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