Los mejores embutidos y vinos este fin de semana en Requena

La mejor gastronomía para combatir el frío

La Feria del embutido de Requena muestra la mejor gastronomía este fin de semana en su tradicional Feria del Embutido.  A parte de degustar productos hay programadas catas Showcooking para todos los públicos y sobre todo para los amantes del buen comer.

A lo largo del fin de semana también se sucederán las catas. La de aceite, que dirigirá Oli-Oli, contará con las copas azules oficiales y consistirá en una degustación y posterior análisis de distintas variedades de aceite de oliva. La cata de quesos la hará Hoya de la Iglesia y mostrará el proceso de la elaboración de cada uno de los quesos y enseñará cuáles se pueden cocinar. Cafes Reke hará una ‘masterclass’ sobre las distintas variedades de café y todos los aromas que se pueden detectar en él. Por su parte, la DOP Utiel-Requena hará una cata de distintos vinos de la Denominación de Origen.

Este sábado por la tarde hay programada a partir de las 17 horas una cata comentada de café, otra de queso. El domingo a las 12 de la mañana enseñará cómo hacer un trampantojo, que parecerá un salchichón, pero será de chocolate, un ingrediente que trabaja a la perfección y que le ha valido ser el ganador de numerosos certámenes nacionales e internacionales. Los showcooking se cerrarán con la participación del requenense Óscar Montés, muy arraigado a la tradición gastronómica de la zona. La cocina en directo de Montés será el domingo a las 14 horas y en él preparará un surtido de snacks de Requena. La entrada a los showcooking será mediante invitaciones que se consiguen presentando el tique de degustaciones, se podrán recogerse en la zona de acceso de la Muestra.