Nacho Romero y Sergio Bautista con el equipo de La Graella

La cocina profesional, ¿el nuevo camino para la agricultura?

Al último programa de La Graella se debatió sobre la necesidad de la especialización en la agricultura para asesorar a los cocineros en cada producto

Cada vez está más en aumento la relación establecida entre el cocinero y el agricultor, un binomio necesario para ofrecer a los consumidores productos de calidad. Todo...
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El sabor de la Navidad ya tiene cerveza

Amstel presenta Amstel Turrón, una receta con sabor a turrón con miel para homenajear el turrón de Jijona

Equipo de La Graella junto con Toni Bernabé, Javier Solsona y Evarist Caselles

La gastronomía valenciana como reclamo turístico

El programa gastronómico La Graella puso sobre la mesa la apuesta de las instituciones valencianas con la gastronomía

La gastronomía se está convirtiendo en un fuerte reclamo para el turismo. Un momento en el que la demanda turística apuesta más por la gastronomía de cada...
La xef Loles Salvador en la cuina en directe de la Festa de la Poma speriega a Ademús

La cocina en vivo de la chef Loles Salvador potencia la VII Fiesta de...

Un espectáculo de cocina que ha sido impulsado por València Turisme dentro de su programa 'Del Tros al Plat'

Este fin de semana, Ademuz ha celebrado la VII edición de la Fiesta de la Manzana Esperiega, una variedad autóctona de manzana que tan solo se puede...
guia-michelin

Lista completa de los restaurantes con estrellas Michelin 2020 en España

Anoche se publicó la nueva guía de estrellas Michelin para España y Portugal 2020, con una presencia importante de restaurantes valencianos

El listado Guía Estrellas Michelin 2020 que reconocen a los mejores restaurantes de España y Portugal, ha sido anunciado este miércoles 20 de noviembre de 2019. A...
Quique Dacosta y otros chefs galardonados con Estrellas Michelín. Foto Guía Michelín

Estos son los 21 restaurantes valencianos con estrella Michelín 2020

Un total de 21 restaurantes de la Comunidad Valenciana cuentan ya con sus Estrellas Michelín, en la que Valencia cuenta con un total de siete restaurantes y Alicante con más galardones

En la provincia de València, un total de siete restaurantes cuentan ya con Estrellas Michelín. Anoche tuvo lugar la celebración de la gala “Guía Michelín España y Portugal...
Begoña Rodrigo

Begoña Rodrigo, de Top Chef a una Estrella Michelín

El restaurante La Salita de la valenciana Begoña Rodrigo consigue su primera Estrella Michelín, elevando a 27 el número de macarons en la Comunitat Valenciana

La chef valenciana Begoña Rodrigo ha entrado en la prestigiosa Guía Michelin España, su restaurante La Salita, ubicado en Valencia, se ha hecho con una Estrella Michelín. Este...
Premiados en la gala Guía Michelín España y Portugal 2020

Las estrellas Michelín 2020 reconocen el crecimiento de la gastronomía valenciana

Begoña Rodrigo por La Salita y el restaurante Tula de Xàbia obtienen su primera distinción, mientras que Quique Dacosta por El Poblet alcanza su segunda estrella Michelín.

La gastronomía valenciana está de enhorabuena. Ayer se celebraba el 110 aniversario de la gala “Guía Michelín España y Portugal 2020”. Una gala donde tres estrellas Michelín...
concurso gastronómico

Llega Súperchef, el concurso de cocina para personas con movilidad reducida

Mañana se celebrará la segunda edición de este concurso gastronómico, donde participarán un total de 50 personas

La segunda edición de Súperchef, el concurso de cocina para personas con movilidad reducida, se celebrará mañana y contará con un total de 50 concursantes. En este sentido...
Gastrónomavideo

Gastrónoma despide su edición más gourmet

La Cocina Central de Feria Valencia ha sido el punto de encuentro de más de 40 estrellas Michelin y 50 Soles Repsol como Ricard Camarena y Quique Dacosta

La Feria Gastronómica del Mediterráneo ha vuelto a abrir sus puertas en una edición que ha llegado con éxito y sabor a “estrellas”. Chefs de renombre local...
Gastrónomavideo

Más de 40 estrellas Michelin y 50 Soles Repsol se citan en Valencia

El Premio Nacional de Gastronomía, Ricard Camarena, no ha faltado a la quinta edición de la Feria Gastronómica del Mediterráneo

Gastrónoma, la Feria Gastronómica del Mediterráneo, vuelve a Feria Valencia. Hoy se ha inaugurado esta cita culinaria que regresa dando un salto cualitativo gracias a un programa...
Gastrónomavideo

Menús desde 20 euros para celebrar la Feria Gastronómica del Mediterráneo

Los hosteleros valencianos publican la Guía de Menús Gastrónoma con propuestas culinarias para degustar en más de 40 restaurantes incluyendo Estrellas Michelín o Soles Repsol, entre otros

Arranca la cuenta atrás para la celebración de la Feria Gastronómica del Mediterráneo. Una cita que este año permitirá a los amantes del buen comer la posibilidad...

Ricard Camarena, Premio Nacional al Mejor Jefe de Cocina

El chef valenciano es el último en ingresar en una nómina de galardonados que inauguró en 1974 Juan Mari Arzak

El valenciano Ricard Camarena ha obtenido este lunes el máximo galardón culinario que se entrega en nuestro país, el Premio Nacional al Mejor Jefe de Cocina 2018. José...
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40 estrellas Michelin y 50 soles Repsol se dan cita en Gastrónoma

La 5ª edición de Gastrónoma se presenta con un incremento de espacio expositivo y con el mejor programa de ponencias de su historia

Del 10 al 12 de noviembre Feria Valencia acoge la quinta edición de Gastrónoma, la feria crece un 30% y tendrá el mejor programa de toda su...

¿Te gusta la fideuá? Estos son los mejores restaurantes donde comértela

7 Televalencia te ofrece los mejores restaurantes donde disfrutar de una buena fideuà en Valencia

La Fideuá es otro de los platos más famosos de la gastronomía mediterránea y que más se demanda en los restaurantes de la capital del Túria. Esta delicia gastronómica compuesta...

Vuelve Cuina Oberta: come en los mejores restaurantes de València desde 24€

Alejandro del Toro, Átic Alameda, Ameyal, Apicius, Contrapunto Les Arts, Entrevins, Kaymus, La Sucursal...son algunos de los restaurantes de esta edición

Del 17 al  27 de octubre, los mejores restaurantes de Valencia nos invitan a descubrir sus propuestas culinarias, ofreciendo un menú propio a unos precios fijos para...

Valencia tiene dos de las pizzas más apasionantes de España

En el campeonato participaron 60 de los mejores pizzeros nacionales e internacionales

Granada acogió el V Campeonato de España de Pizza por Pasión, uno de los eventos más importantes del sector en nuestro país, en el que participaron los...
vino

Más de 60 actividades para descubrir la cultura del vino valenciano

Vendimia, menús maridados, enopacks, Wine Academy y un sinfín de propuestas innovadoras para disfrutar de un otoño diferente

Tras la reciente presentación de la Federación de Enoturismo de la Comunitat Valenciana, la cual agrupa a las diferentes Rutas del Vino de este territorio, esta entidad...
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Llega San Donís, llega la Mocaorà con sus frutas y sus «piulets y tronaors»

La "mocaorà" es un pañuelo lleno de dulces de mazapán con la forma de elementos propios de la pirotecnia y de las frutas y hortalizas valencianas

La Mocadorada o Mocaorà es una costumbre originaria de la ciudad de Valencia que consiste en regalar a la persona amada, cada 9 de octubre, fiesta de...
hambrevideo

La ‘Guía de restaurantes buenos’ incorpora 148 locales valencianos para luchar contra el hambre

Hasta el 15 de noviembre se podrán degustar menús o platos solidarios exclusivos cuyo importe se destinará a la lucha contra la desnutrición infantil

Cerca de 150 restaurantes valencianos se han unido a la campaña de Acción contra el hambre para combatir la desnutrición infantil entrando a formar parte de la...

¿Te apetece una paella? Estos son los 10 mejores sitios donde comértela

Para celebrar el World Paella Day te proponemos los 10 mejores restaurantes donde disfrutar de este manjar

Hoy es el World Paella Day y es un buen día para compartir mesa con amigos, familia, con tu pareja o incluso disfrutar solo, de uno de...

Las mayores curiosidades sobre el arroz en el Día Mundial de la Paella

El segundo cereal más producido en el mundo es rico en carbohidratos, fibra y vitaminas aunque un mal consumo puede derivar en intoxicación

En la Comunitat Valenciana, los domingos siempre ha existido el debate sobre cómo hacer una paella, qué ingredientes lleva (verduras, carne o marisco, etc.), cuál es la...
alimentación

El futuro de la alimentación se cocina en Valencia: de botellas dulces a pan...

El evento internacional Ftalks’19 convierte a Valencia en la capital de la innovación alimentaria

Más de 500 asistentes y 15 ponentes internacionales acudirán a Ftalks’19, la primera edición de un espacio dedicado a la innovación abierta, startups y casos de éxito...

La paella celebrará el viernes su día con degustaciones gratuitas

Showcookings, retos solidarios, demostraciones en todo el mundo...para honrar a nuestro plato más internacional

El plato más universal de la gastronomía valenciana celebrará el viernes su día grande, el World Paella Day con un gran programa de actividades programadas. La iniciativa está impulsada...
Teruel

La mejor paella del mundo se cocina en Teruel

El restaurante Fuente Cerrada gana el Concurso Internacional de Pella Valenciana de Sueca en su 59ª edición

La 59ª edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca ya tiene ganador. El Restaurante Fuente Cerrada de Teruel ha sido la cocina ganadora de este...

Llegan los meses con «r» es tiempo de «All i Pebre»

Te contamos donde disfrutar de este rico manjar típico valenciano

Llegan los meses con "r", la tradición dice que son los meses en los que se puede degustar de la anguila, pieza clave en uno de los...

¿Te gustan los caracoles? ¿Quieres disfrutar de una buena caragolà?

Te decimos alguno de los lugares donde poder disfrutar de este alimento saludable y rico en proteínas popular en las fiestas de los pueblos

Hoy en 7 Televalencia te hablamos de una de los platos más tradicionales en muchas localidades de la província de València sobre todo durante las fiestas de...
crepes

Cinco creperías en Valencia que te harán la boca agua

No es París, pero casi: 7TeleValencia te trae los mejores locales para disfrutar de un buen crepe en la capital del Turia

Creperie Montmartre Una crepería de gran calidad que también cuenta con la especialidad en la elaboración de gofres. No podrás resistirte a probar el gofre de chocolate: ¡es...

Los robots camareros revolucionan un restaurante de Valencia

El primer restaurante con camareras robots acaba de abrir sus puertas en Valencia

(Alba Fortea) El primer restaurante con camareras robots acaba de abrir sus puertas en Valencia. Su inauguración, que se realizó el pasado 26 de agosto, fue todo...

Los 12 beneficios de la horchata de chufa que quizá no conocías

La chufa es rica en minerales como el fósforo, el magnesio, el potasio y el hierro, además contiene grasas insaturadas y proteínas

La Chufa de Valencia se ha convertido hoy en día en un referente de salud y energía en todo el mundo con múltiples propiedades beneficiosas para el...
edamame

El snack de moda que no engorda y triunfa en Mercadona

La popularización en España de este producto asiático lo ha convertido en el snack por excelencia de los denominados "realfooders"

El edamame es uno de los alimentos más célebres de la cocina asiática. Su elaboración es simple: esta consiste en hervir vainas de soja con una pizca...
a domicilio

Los 5 mejores restaurantes en Valencia con servicio a domicilio

¡Cocinar es para valientes! Deja a un lado la sartén, lee nuestras recomendaciones y ve corriendo a hacer tu pedido a uno de estos cinco templos del comer

Todos llevamos a un cocinillas dentro, pero para qué nos vamos a engañar… ¿mejor que cocinen por nosotros, no? Llegar tarde de trabajar o de hacer deporte...

La sandía: el alimento más refrescante del verano

Esta roja y deliciosa fruta cuenta con múltiples beneficios, te contamos cuáles para que aproveches al máximo esta delicia natural durante el verano

La sandía, compuesta de un 90% de agua, es la fruta más refrescante y más elegida durante la época estival, cuyo cultivo gozó de gran implantación en...

Los 10 locales dogfriendly en València para que disfrutes con tu mascota

Estos son los restaurantes, bares y cafés de València que te permiten ir acompañado de tu perro

Amigos fieles, cariñosos, peludos...Nuestra mascota tiene muchas definiciones pero todas derivan en una única ¡Inseparables! Cada vez hay más valencianos y valencianas que no salen de casa...

La receta definitiva para preparar un buen sushi de Salmón

Para celebrar el día Internacional del Sushi, te contamos los detalles sobre cómo preparar un buen sushi de Salmón

Si hablamos de sushi el país en el que pensamos es Japón, y en una tradición de más de 2.000 años que los japoneses han ido perfeccionando...
anyora

Los cinco bares de València que deberías visitar al menos una vez en la...

Si eres de buen comer te recomendamos estos locales para que disfrutes

Con cuchara o con las manos. Lo importante es lo que hay en los platos que elaboran estos locales de la capital. Diferentes propuestas pero todas deliciosas....

Honolulu en el Turia: estos son los cinco mejores lugares para comer Poké en...

El poké ha experimentado un auténtico boom en los últimos años y en 7TeleValencia te enseñamos los mejores lugares para degustarlo en nuestra ciudad

El consumo de poké es uno de los booms gastronómicos en Europa de estos últimos años. La tradición culinaria hawaiana ya no entiende de fronteras y se...

Los fartons: el dulce preferido del verano

Su nacimiento se lo debe a la horchata, pero este bollo ligero y esponjoso es ideal para absorber cualquier tipo de bebida típica del desayuno o merienda

El fartón es el dulce típico del verano cuyo origen viene es el municipio valenciano de Alboraya. El fartón es un tipo de bollo alargado blando, dulce...
brunch

Los cinco mejores brunch que no te puedes perder en Valencia

Los menús ofrecen algunas delicias como huevos benedict con salmón o aguacate, tés ecológicos, pancakes o una amplia variedad de tartas y bollería artesana.

(Andrea Bolúmar).- Llega el fin de semana y te apetece hacer algo diferente, así que ¿por qué no empezar por un buen desayuno? Si eres una de...
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El primer valenciano en obtener la estrella Michelín enseña a cocinar una auténtica paella

El chef Juan Carlos Galbis imparte una sesión magistral en Marina Beach para demostrar la dificultad que conlleva preparar el clásico arroz de Valencia.

El emblemático restaurante de la playa de las Arenas, el Marina Beach, ha acogido una jornada distendida con la prensa donde el afamado cocinero Juan Carlos Galbis...

Açò és or xata! Los 10 mejores sitios donde tomarte una horchata

Te proponemos los mejores lugares donde disfrutar de esta bebida rica en vitaminas y minerales

Estamos en verano, el buen tiempo despierta las ganas de salir, y disfrutar de un buen refrigerio. Uno de los mejores productos para refrescarse en la Comunidat...
hamburguesa

La mejor hamburguesa de España se encuentra en un restaurante valenciano

La "Texas Burger" cuenta con carne de vaca rubia gallega, pulled pork ahumado, bacon crujiente, salsa barbacoa y pan esponjoso

(ALBA SÁEZ).- "Texas Burger", ese es el nombre que recibe la mejor hamburguesa de España proclamado por el premio nacional "The Champions Burger" celebrado como cada año...

Viver celebra su WineFest donde se unirán la música y la gastronomía

Un evento único en el Alto Palancia donde disfrutar del vino y la gastronomía local

Llega a Viver uno de los eventos gastronómicos y sociales más importantes, el Alto Palancia se viste de fiesta para celebrar la Wine Fest Viver. El Parque de...
intoxicaciones

Cómo prevenir las intoxicaciones alimentarias en verano

Consumir agua potable, no interrumpir la cadena de frío y respetar las fechas de caducidad, entre los principales consejos sanitarios

La Organización Mundial de la Salud (OMS) señala que cada año, las enfermedades de transmisión alimentaria afectan a una de cada 10 personas que, en el caso...
queso

Un pastor valenciano fabricará queso artesanal no contaminante con energía solar

El joven castellonense Jordi Benages ha recaudado más de 7.100€ en tan solo 39 días a través de una campaña de crowdfunding para el proyecto

Jordi Benages va a hacer realidad su sueño: fabricar queso con energía solar y reducir así el impacto medioambiental que tiene este sector sobre el entorno más...
ruta

Siete bodegas valencianas para disfrutar de una cata de vino

Paseos en tren por viñedos, visitas a bodegas o maridajes con gastronomía local son algunas de las actividades que ofrecen estos espacios de Valencia

Cada vez está más de moda asistir a catas de vino como parte de una experiencia turística  o bien para alejarse de la ciudad durante un día...

La horchata se convierte en la segunda bebida más consumida de España

Tras la cerveza, la bebida oriunda de Alboraia es la que más aceptación tiene durante el verano

En un momento en el que se habla de los superalimentos con una ligereza que ralla la locura, en España tenemos al alcance de la mano uno...

Llíria mostrará su gastronomía en la Feria «A mos redó»

El certamen que cumple su vigésima edición se podrá visitar hasta el domingo 21 de julio

La Feria gastronómica “A mos redó" abrirá sus puertas el próximo jueves 18 para ofrecer una muestra de la mejor gastronomía local, en este año que además...
PROAVA

La Mostreta d’Estiu regresa a Valencia cargada de gastronomía, música y muchas actividades más

La plaza del Ayuntamiento será durante cuatro días el epicentro de esta muestra que ofrecerá productos de origen valenciano

(ALBA SÁEZ).- Tras dos ediciones de rotundo éxito, PROAVA vuelve a presentar en Valencia su tercera edición "La Mostreta d'estiu" con motivo a la presente Feria de...

Llega el «Cloachella» festival: clóchinas, música y paella en el mercado de Tapinería

De viernes a domingo la gastronomía, la música y la solidaridad se unen en un evento único

Dentro de la Programación de la Gran Feria de València el Mercado de Tapineria acoge el “Cloachella: Clóchinas, Música y Paella”, un evento único para los días...