Entrevistas Gastronómicas

Los vinos de DO Valencia reciben el reconocimiento de Robert Parker

Cosme Gutiérrez valora las críticas del influyente prescriptor americano tras la publicación de la lista de los mejores vinos del Mediterráneo.

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David Marqués apuesta por la felicidad del comensal en Gastroadictos

El chef de Gastroadictos nos desvela todos los detalles de esta apuesta culinaria en pleno corazón de Segorbe.

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El presidente de la DO valora la situación del vino valenciano

Cosme Gutiérrez explica cómo ha evolucionado el sector vinícola en la provincia de Valencia y desvela cuál es el vino que más se exporta del territorio.

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El director de Ameyal analiza la alta cocina mexicana

Oscar Asiaín y Mauricio Gómez desvelan algunos secretos de la gastronomía mexicana explicados desde la alta cocina.

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Las Fit Happy Sisters presentan su libro de recetas

Las reconocidas instagramers recopilan en 'La vida sin dietas' recetas sanas además de consejos para comprar o recuperarse después del ejercicio.

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Tino Fernández de ‘Bar Marví’

Fernández resalta que su local se ha reinventado, tienen conceptos de la gastronomía mediterránea y muy gallega.

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El cocinero Vicente Patiño adelanta sus propuestas de verano

El chef de Saiti nos desvela las nuevas apuestas gastronómicas de este restaurante ubicado en el corazón de Ruzafa.

Utopickvideo

Paco Llopis de Utopick Cacao desvela como se elabora el chocolate de grano

El creador de Utopick Cacao explica la innovación del chocolate de grano, una elaboración que se ha ido perdiendo a lo largo del tiempo.

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José Rodríguez presenta “101 recetas de la cocina valenciana”

Este compendio de recetas recoge los platos más tradicionales de toda la geografía valenciana con arroces de la costa y pucheros del interior.

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David Montero defiende la paella valenciana en México

"Rice Paella" nos cuenta su experiencia en México donde se ha reunido con expertos del sector para defender y poner en valor la gastronomía valenciana.

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Celebramos el primer aniversario de ‘Ostrarium Bar’ con Andrés Soler

Conocemos la evolución de este lugar gastronómico valenciano en el que las ostras son las protagonistas.

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Viajamos a ‘Paraiso Travel’ con Junior Franco

El nuevo restaurante ofrece una visión creativa de la gastronomía y apuesta por la coctelería.

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