Cultura

Los protagonistas del Concurso Paella de Sueca hacen balance del certamen

Miguel Sanfeliu y Jesús Melero hacen balance del Concurso Paella de Sueca, un evento internacional que celebra ya su 57ª edición.

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El vermut protagoniza la agenda gastronómica valenciana

Del 19 al 26 de septiembre hay muchos actos que no querrás perderte como la Feria del Vermut en el Mercado de Tapinería.

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Carmen Pallarés desvela los detalles del Concurso Arroz de la Valldigna

Una de las organizadoras del certamen de Tavernes de la Valldigna nos habla de las cualidades del arroz del municipio.

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El Bonica Fest cierra edición con éxito de asistencia

Los comerciantes de los mercados municipales valencianos piden más ediciones del Bonica Fest a lo largo del año.

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El IVAM cuestiona los estereotipos occidentales sobre el mundo árabe

La exposición 'En Rebeldía. Narraciones femeninas en el mundo árabe' indaga en la producción artística surgida en los países árabes.

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El Consell pone en marcha la campaña ‘Les Bandes al Palau de la Generalitat’

La Generalitat tratará de acercar el patrimonio, la cultura y la historia a toda la ciudadanía valenciana.

Insectfit

Nace Insectfit, la primera empresa que promueve el consumo de insectos en España

La startup valenciana comercializará grillo común, gusano de la harina y cucaracha, ricos en proteínas para la reparación de los músculos en el sector fitness.

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Receta Gourmet: tartar de jurel

Kike Jimenez de Trencadish nos deleita con una de sus recetas estrella.

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‘A La Contra’, una fusión de cocina healthy y tradicional

En su carta destacan platos como el tartar de atún, el salmón teriyaki con arroz salvaje y patatas en tres cocciones con salsas caseras, entre muchos otros.

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Ricard Camarena abre su espacio gastronómico en Bombas Gens

El cocinero estrella Michelin acaba de abrir su restaurante gastronómico para adaptarse a la creciente demanda de sus clientes.

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El cocinero Vicente Patiño adelanta sus propuestas de verano

El chef de Saiti nos desvela las nuevas apuestas gastronómicas de este restaurante ubicado en el corazón de Ruzafa.

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Recepta Groumet: el Restaurante Ampar te enseña a cocinar salmón

Esther Cerveró entrevista al chef del Restaurante Ampar para mostrar una receta de salmón que acaba de incorporarse a la nueva carta.