La Gala de presentación de la Guía Michelin España & Portugal 2022 se ha celebrado este martes en Valencia con una edición que ha vuelto a ser presencial tras el parón de la pandemia.
La ceremonia conducida por la actriz alicantina Ana Milán ha reunido a alrededor de 600 invitados en el Palau de Les Arts. Todos ellos testigos han sido testigos de la entrega de las nuevas Estrellas Michelin a un total de 37 establecimientos de España, Portugal y Andorra.
Entre los galardonados hay seis restaurantes valencianos que han sumado su primera Estrella: Arrels (Sagunt) de Vicky Sevilla Vázquez; Atalaya (Alcossebre) de Emmanuel Carlucci y Alejandra Herrador; Fierro (Valencia) de Germán Germán Carrizo y Carito Lourenço; Kaido Sushi Bar (Valencia) de Yoshikazu Yanome; Lienzo (Valencia) de María José Martínez Vicente; y Peix I Brases (Dénia) de José Manuel López Iglesias.
Además, ha destacado el logro de Quique Dacosta. El chef valenciano ha logrado renovar las tres Estrellas Michelin en su restaurante de Dénia y ha sumado una décima estrella en su palmarés que ha ido destinada a su nuevo local de Madrid.
#GuiaMICHELIN2022
Foto para el recuerdo de los 33 restaurantes que han obtenido su primera #EstrellasMICHELIN. ¡Muchas felicidades a todos! ???? #MICHELINSTAR22 #GUIAMICHELINESPT pic.twitter.com/VWorY2jPnI— La Guía MICHELIN (@GuiaMichelin_ES) December 14, 2021
LAS 37 NUEVAS ESTRELLAS MICHELIN
Dos Estrellas Michelin
- Voro – Canyamel, Mallorca
- Amelia by Paulo Airaudo – Donostia/San Sebastián
- Smoked Room – Madrid
- Iván Cerdeño – Toledo
Una Estrella Michelin
- El Rincón de Juan Carlos – Adeje, Tenerife
- Nub – Adeje, Tenerife
- Atalaya – Alcossebre, Castellón
- Atempo – Barcelona
- Lera – Castroverde de Campos, Zamora
- Peix & Brases – Dénia, Alicante/Alacant
- Garena – Dima, Vizcaya
- La Gaia – Eivissa / Ibiza
- Nublo – Haro, La Rioja
- Poemas by Hermanos Padrón – Las Palmas de Gran Canaria
- Deessa – Madrid
- Quimbaya – Madrid
- Nintai – Marbella, Málaga
- Alejandro Serrano – Miranda de Ebro, Burgos
- Zaranda – Palma, Mallorca
- Ayalga – Ribadesella
- Arrels – Sagunt, Valencia
- Ment by Óscar Calleja – Salamanca
- Casona del Judío – Santander
- El Serbal – Santander
- Auga e Sal – Santiago de Compostela
- Cañabota – Sevilla
- Coto de Quevedo – Torre de Juan Abad, Ciudad Real
- Fierro – Valencia
- Kaido sushi Bar – Valencia
- Lienzo – Valencia
- Versátil – Zarza de Granadilla, Cáceres
- Al Sud – Lagos
- Cura – Lisboa
- Vila Foz – Porto
- Esporão – Reguengos de Monsaraz
- A Ver Tavira – Tavira
- Ibaya – Soldeu