vermutvideo

El vermut protagonitza l’agenda gastronòmica valenciana

Del 19 al 26 de setembre hi ha molts actes que no voldràs perdre't com la Fira del Vermut en el Mercat de Tapinería.

Com cada setmana t'acostem el més destacat del panorama gastronòmic valencià. Pren nota de l'agenda d'esta setmana amb esdeveniments d'allò més atractius per a tots els públics!
Miquel Suay

Miquel Suay: “És frustrant no tindre una Setmana de la Moda a València”

El dissenyador valencià Miquel Suay ha passat pels estudis de 7 Televalencia per a parlar-nos de la situació de la moda valenciana en general i de la seua col·laboració l'Agència Valenciana de Turisme.

El dissenyador valencià Miquel Suay ha passat pels estudis de 7 Televalencia per a parlar-nos de la situació de la moda valenciana en general i de la...
Valldignavideo

Carmen Pallarés desvetla els detalls del Concurse Arròs de la Valldigna

Una de les organitzadores del certamen de Tavernes de la Valldigna ens parla de les qualitats de l'arròs del municipi.

Bonicavideo

El Bonica Fest tanca edició amb èxit d’assistència

Els comerciants dels mercats municipals valencians demanen més edicions del Bonica Fest al llarg de l'any.

El Bonica Fest d'enguany ha collit un gran èxit sobretot de públic. Els valencians es van tirar als carrers el passat 16 de setembre per a visitar...
árabe

L’IVAM qüestiona els estereotips occidentals sobre el món àrab

L'exposició 'En Rebel·lia. Narracions femenines en el món àrab' indaga en la producció artística sorgida en els països àrabs.

El director de l'Institut Valencià d'Art Modern, José Miguel G. Cortés, i el comissari, Juan Vicente Aliaga, han presentat l'exposició En Rebel·lia. Narracions femenines al món àrab...
bandes

El Consell posa en marxa la campanya ‘Les Bandes al Palau de la Generalitat’

La Generalitat tractarà d'acostar el patrimoni, la cultura i la història a tota la ciutadania valenciana.

La Generalitat, en col·laboració amb la Federació de Societats Musicals de la Comunitat Valenciana (FSMCV), ha posat en marxa la campanya 'Els Bandes al Palau de la...
Insectfit

Naix Insectfit, la primera empresa que promou el consum d’insectes a Espanya

La startup valenciana comercialitzarà grill comú, cuc de la farina i panerola, rics en proteïnes per a la reparació dels músculs en el sector fitness.

Tres joves emprenedors alacantins han creat Insectfit, la primera empresa d'alimentació destinada a la promoció del consum d'insectes i enfocada al món del fitness. El projecte ha...
tartarvideo

Recepta Gourmet: tartar de sorell

Kike Jimenez de Trencadish ens delecta amb una de les seues receptes estrela.

contravideo

‘A la Contra’, una fusió de cuina healthy i tradicional

En la seua carta destaquen plats com el tartar de tonyina, el salmó teriyaki amb arròs salvatge i creïlles en tres coccions amb salses casolanes, entre altres.

El grup 'A contracorriente' llança una proposta en el carrer Bèlgica cridada 'A la Contra' on conviuen la cuina tradicional amb l'healthy i la gastronomia procedent d'altres...
Ricardvideo

Ricard Camarena obri el seu espai gastronòmic en Bombas Gens

El cuiner estrela Michelin acaba d'obrir el seu restaurant gastronòmic per a adaptar-se a la creixent demanda dels seus clients.

El cuiner Ricard Camarena ha obert el seu restaurant gastronòmic esta setmana dins de l'espai que ocupa Bombas Gens Centre d’Art. Així ‘Ricard Camarena Restaurant’ es trasllada,...
salmónvideo

El Restaurant Ampar t’ensenya a cuinar salmó

Esther Cerveró entrevista al xef del Restaurant Ampar per a mostrar una recepta de salmó que acaba d'incorporar-se a la nova carta.

El xef del Restaurant Ampar ens ensenya la recepta d'una de les seues últimes incorporacions a la carta: un salmó cuinat a baixa temperatura amb pèsols de...
sandíavideo

El meló d’Alger sense llavors d’Anecoop, líder en el mercat europeu

Les sandias Bouquet Star d'Anecoop complixen 25 anys, pioneres a ser sense llavors i elevades a la categoria Premium d'esta fruita tan refrescant.

El meló d'Alger sense llavors Bouquet ha convertit a Anecoop en el primer operador mundial de melons d'Alger sense llavors i hui, des de fa 25 anys,...
Lidlvideo

El 82% dels valencians no desdejuna bé

Lidl assenyala que el 12% dels xiquets valencians no desdejuna i que el 27% ho fa consumint brioixeria industrial.

Només 2 de cada 10 valencians desdejuna de forma equilibrada seguint les recomanacions dels experts, és a dir, incloent un cereal, una ració de fruita i un...
Marvívideo

Tino Fernández de ‘Bar Marví’

Fernández ressalta que el seu local s'ha reinventat, tenen conceptes de la gastronomia mediterrània i molt gallega.

esgarratvideo

Recepta Gourmet: La Ferrera t’ensenya a preparar esgarrat

Esther Cerveró de Gastroteca entrevista a la chef del restaurante que ha preparado en exclusiva este plato tan valenciano

Rourevideo

Celler de Roure, en ple cor de la Toscana valenciana

En Terres del Alforins, en la denominada Toscana valenciana, encontramos la bodega “Celler de Roure”, ubicada en las alcuixes de Muixent.

En terres de l'Alforins, en la denominada Toscana valenciana, trobem el Celler de Roure, situat en les alcuixes de Muixent, el nom del seu vi més conegut...
Begoñavideo

Begoña Rodrigo guanya l’Oscar dels llibres de cuina

'El sabor de la elegancia', llibre de la guanyadora de Top Chef 1, ha sigut triat com el millor llibre del món en els Gourmand Awards 2017.

'El sabor de la elegancia', de la cuinera Begoña Rodrigo ha sigut triat com el millor llibre del món en els Gourmand Awards 2017. L'obra de la...
Sucedevideo

Miguel Ángel Mayor de ‘Sucede Restaurante’

El restaurant destaca per un pòrtic de pedra que combina la gastronomia amb la història i un menú de 40 plats.

arroz con rapevideo

Recepta Gourmet: arròs amb rap

El xef Kike Jimenez de Trencadish ens explica com fer un apetitós arròs amb rap i carxofes des del centre de formació La Nau a Catarroja.

Bodegas Murviedrovideo

Bodegas Murviedro, 90 anys fent història

Amb motiu d'este aniversari, Murviedro ha volgut homenatjar a un altre dels punts claus de la ciutat de València: el restaurant La Pepica.

Sent ja tot un referent en la nostra Comunitat, l'enólogo Juan José Muñoz ve a Gastroteca a celebrar els 90 anys en aquesta terra dels Cellers Murviedro. Amb...
Rockvideo

Visitem el nou Hard Rock Cafe València

Un barret de Michael Jackson, una cotilla de Madona i un jupetí de Bruce Springsteen entre els objectes del nou Hard Rock situat en Marquès de Sotelo.

Hard Rock Cafe València ja ha obert les seues portes amb un nou local situat en el cor de la ciutat, en l'Avinguda Marquès de Sotelo, lloc...
Mendozavideo

Sergio Mendoza del restaurant “El Observatorio”

Sergio Mendoza, és el propietari i creador de El Observatorio, la nova aventura gastronòmica de la seua família en Patraix on fusiona productes mediterranis amb tocs peruans i asiàtics.

ensaladavideo

Recepta Gourmet: amanida del restautante Ampar

Carlos Julián, xef del restaurant Ampar, ens explica com fer una amanida amb tomaca, maionesa de llima, ventresca, bròcoli, carlota, ous, algues i ceba.

video

Javi Algues, especialista en este aliment marí

Coneixem les tres classes d'algues, un producte alimentós desconegut per a molts que poden aplicar-se a la cuina més tradicional.

Vernevideo

El restaurant Julio Verne celebra el seu quart aniversari

El restaurant Julio Verne celebra el seu aniversari envoltat de cuiners i cellerers a través d'unes jornades on cerca fer gaudir al comensal.

El restaurant Julio Verne, situat en el carrer José Ombuena, celebra el seu quart aniversari envoltat de cuiners i cellerers a través d'unes jornades on cerca com...
arroz con foievideo

Recepta Gourmet: arròs amb foie

Des del restaurant Canyes de Pinedo ens ensenyen una recepta amb d'arròs, ànec, bolets, foie i alls tendres.

hamburguesasvideo

Més de 30 varietats d’hamburguesa en el Mercat del Cabanyal

Cristina Vicent desenvolupa una àmplia proposta d'hamburgueses d'autora que ja són un referent en la ciutat.

Les hamburgueses no són solament un compendio de carn i espècies amb millor o menys encert. Així ho demostra diàriament Cristina Vicent des del seu lloc del...
pernoctaciones

La Ciutat dels Arts i els Ciències acull dos mostres d’art gratuïtes

L'exposició de Manolo Valdés i sis escultures de Cristóbal Gabarrón podran visitar-se fins al 10 de desembre.

La Ciutat de les Arts i les Ciències acull dos exposicions dedicades a l'art que poden contemplar-se de forma gratuïta mentres es passeja per les zones exteriors...
Puretavideo

La cuina tradicional i la innovació s’uneixen en La Pureta

Este restaurant situat en el cor de València disposa d'una singular vinacoteca i una àmplia oferta en coctelería.

En la calle Gravador Esteve es troba La Pureta, un restaurant ple de detalls des d'una entrada acollidora en forma de lounge, fins a un espai ple...
Meliana Bon Llocvideo

Vicent Molins presenta ‘Meliana Bon Lloc’

Esta iniciativa singular conjumina tradició i avantguarda en el municipi de Meliana.

Orquesta

Les Arts realitzarà audicions per a l’Orquestra de la Comunitat

El DOGV publica les bases amb el procés que regularà la borsa d'ocupació durant tres temporades.

El Palau de Les Arts Reina Sofia ha anunciat que el pròxim mes de setembre durà a terme audicions per a entrar a formar part d'una borsa...
veganavideo

L’Obrador del Carmen, primera pastisseria vegana de València

La pastissera Leyla Ruiz aposta per productes vegetals sense traces d'ous, llet o derivats animals.

La jove pastissera Leyla Ruiz, inventora del bombó de paella i del torró de gintonic, contínua acumulant fites i ha convertit el seu local (L'Obrador del Carmen)...
sebastian de la torrevideo

De la Torre ‘destrueix’ la Comunitat en ‘El laberinto del Tiempo’

Es es el segundo libro de la saga ‘Nhartep, Destino Final’.

'El laberinto del Tiempo' explica la història de la destrucció de la Comunitat Valenciana a causa de dues guerres mundials. Solament un xicotet grup d'habitants sobreviuen a...
Vives

El ritme llatí de Carlos Vives tanca els Concerts de Vivers

El colombià comença a València la segona part de la gira espanyola “La festa de tots”.

Els Concerts de Vivers de la Gran Fira de València arriben a la seua fi. Després de gaudir de les actuacions d'intèrprets locals, estatals i internacionals durant...
La Gallinetavideo

Arturo Silvetti desvetla el secret de l’èxit de ‘La Gallineta’

El propietari d'este restaurant situat en el cor de Ruzafa aposta per una cuina de mercat.

José Vergara

El Museu Catedral de València exposa l’obra de José Vergara

El quadre 'San Vicente en la cárcel' ha estat sis mesos en procés de restauració per a tibar el llenç, netejar i reparar les parts perdudes.

(AVAN).- El Museu Catedral de València ha presentat com a peça del trimestre, de juliol a setembre de 2017, el quadre “San Vicente en la cárcel”, obra...
Wantánvideo

Recepta Gourmet: Wantán

Mª José Martínez del restaurant Lienzo ens ensenya a preparar un cucurutxo de wantán fregit farciment d'amanida amb tomaca valenciana i maionesa.

video

Consells pràctics per a anar Arenal Sound i gaudir al màxim de la música

L'Arenal Sound torna a la platja per refrescar a milers de sounders

L'Arenal Sound Arenal torna a la platja per refrescar a milers de sounders que porten esperant des de fa mesos i ja queden hores perquè comenci. Tots...
video

El Restaurant Canyes conjumina la millor gastronomia valenciana

Rufino proposa tapes, carns i arrossos amb producte 100% valencià.

En el cor de Pinedo existix un restaurant únic on es vetla per la integritat de la gastronomia valenciana, on els arrossos són una forma d'entendre la...
Queen

La música de Queen torna als escenaris valencians

We Love Queen és un homenatge a la música de Queen teatralizándola i portant-la a escena en el Teatre Olympia fins al 30 de juliol.

Després de dirigir The Hole, Mayumaná i Rumba, l'espectacle d'Estopa, Yllana presenta en el Teatre Olympia de We Love Queen, un nou concepte de xou amb músics...
video

Així 200.000 espectadors gaudiren del Festival de Benicàssim

Tres escenaris on la gent ha pogut gaudir durant 4 dies de platja, sol, amics i bona música

La reportera del programa Headliners, Victoria Moyano, ha estat vivint per dins el Festival Internacional de Benicassim, ens ho explica tot en un reportatge on ens mostra...
burbujavideo

La Fiesta de la Burbuja premia als millors sommeliers

Més d'una vintena de productors i distribuïdors de cava, champagne, vins d'agulla i sidras han participat com a expositors.

Els dies 10 i 11 de juliol, la Federació d'Associacions de Sumilleres de la Comunitat Valenciana (FASCV) va realitzar la cinquena edició de la Fiesta de la...
Topvideo

L’última guanyadora de Top Chef ens desvetla els seus pròxims projectes

Rakel Cernicharo, xef de Karak, explica el seu pas per la televisió nacional i com ha canviat la seua vida després del programa.

dietavideo

La fruita i verdura de temporada a anàlisi en Gastroteca

Francisco Garrido de La Paca Verdures ens parla de la fruita i verdura de temporada perquè estiguem al dia sobre què hem de comprar.

tamarillovideo

Recepta Gourmet: tamarillo

Mª José Martínez del restaurant Lienzo ens ensenya a preparar un tamarillo taronja amb ceviche, ceba, fruita del drac i mantega.