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Javi Algas, especialista en este alimento marino

Conocemos las tres clases de algas, un producto alimenticio desconocido para muchos que pueden aplicarse a la cocina más tradicional.

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La Ferrera te enseña a hacer ‘esgarrat’

Esther Cerveró de Gastroteca entrevista a la chef del restaurante que ha preparado en exclusiva este plato tan valenciano

La chef de la Ferrera nos desvela uno de sus secretos mejor guardados y es la receta del mejor 'esgarrat' de Valencia.
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La receta Gourmet: Mejillones al vapor

Desde el restaurante la Ferradura de Valencia nos preparan unos deliciosos mejillones al vapor. ¡toma nota!

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Bodegas Murviedro, 90 años haciendo historia

Con motivo de este aniversario, Murviedro ha querido homenajear a otro de los puntos claves de la ciudad de Valencia: el restaurante La Pepica.

Siendo ya todo un referente en nuestra Comunidad, el enólogo Juan José Muñoz viene a Gastroteca a celebrar los 90 años en esta tierra de las Bodegas...