horchatavideo

Es desvetla el secret de l’orxata: engreixa o no?

Una experta en nutrició i dietètica de la Universitat de València explica els beneficis de l'orxata per a l'organisme i desvetla les seues aportacions calòriques.

Frescor, sabor i també moltes propietats nutritives. L'orxata és una de les begudes més saludables i és que cada vegada són més els estudis que demostren totes...
portátils

Contínua la prohibició de barbacoes portàtils en zona forestal

La Conselleria d'Agricultura, Medi ambient, Canvi Climàtic i Desenvolupament Rural proposa com a alternativa la preparació de menús de menjar fred.

Malgrat que alguns comerços incloguen en els seus productes la validesa per a realitzar barbacoes en zona forestal, la Generalitat recorda que està prohibit realitzar foc en...
horchatavideo

Com saber si l’orxata que consumim és valenciana

La indústria horchatera afronta amb il·lusió la campanya estival on serà clau el turisme i la innovació de productes elaborats a força de xufa.

Terrasses repletes de gent consumint orxata amb fartons. Esta és una de les imatges més tradicionals de València quan les altes temperatures s'instal·len en la ciutat. La...
video

València es bolca en la celebració del Dia de l’Orxata i la Xufa

Centenars de persones han acudit a aquesta cita que ha tornat al centre de la capital del Túria amb la finalitat d'acostar aquest producte als ciutadans.

L'orxata i la xufa valenciana han conquistat este cap de setmana la Plaça de l'Ajuntament de València per a celebrar el dia d'aquests productes tan característics del...
Carrefourvideo

Carrefour es compromet amb els productes valencians

Els supermercats s'han compromès a oferir en els seus expositors quasi 300 productes locals de 98 empreses diferents.

Carrefour es compromet amb les pimes i els productes de la Comunitat Valenciana, per això celebra fins al 24 de juliol una campanya promocional en la qual...
horchata

La millor orxata valenciana es dóna cita en la Plaça de l’Ajuntament

Degustacions de xufa, show cookings i tallers d'elaboració per a celebrar el Dia de l'Orxata.

Hui dissabte 7 de juliol se celebra el Dia de l'Orxata i la Xufa de València per segon any consecutiu en la Plaça de l'Ajuntament de València....
Tomatevideo

Diferents varietats de tomaca en receptes originals es donen cita en el Mercat de...

Arranca la II Semana Toma Tomate, una proposta gastronòmica amb la tomaca valenciana com a ingredient principal.

L'estiu ja s'ha instal·lat en la ciutat i els valencians cerquen pal·liar les altes temperatures amb aliments frescos que reduïsquen els efectes de la calor. Ací juga...
Valenciavideo

Més de 40 vins de la DOP València tanquen el curs amb excel·lent

La Guia Peñín 2019 ha valorat de manera molt positiva aquests productes amb una xifra de rècord històric per a la Denominació d'Origen de València.

La Guia Peñín 2019 ha puntuat un total de 44 vins de la Denominació d'Origen de València amb una nota mitjana d'excel·lent. Esta xifra suposa un rècord...
vinovideo

Una trentena de cellers valencians presenten les seues novetats en la XIV Nit del...

Prop d'1.000 persones han participat en aquesta cita única per a promocionar el vi valencià.

La capital del Turia s'ha vestit de festa per a celebrar la Nit del Vi valencià. Aquest esdeveniment que aconsegueix així la seua catorzena edició ha reunit...
Bodegas Murviedrovideo

Aquesta és la nova imatge de Bodegas Murviedro

El celler de Requena abracen la tradició i la modernitat assentant la **solera que els donen els 90 anys que ha complit els seus vins.

Bodegas Murviedro, un dels emblemes vinícoles de la província de València i que l'any passat va complir la seua 90 aniversari, ha presentat la seua nova imatge...
vinovideo

Vinya Alforí, un vi amb ànima que arriba des de Fontanars dels Alforins

DOP València ha presentat els nous productes de la finca Cal Peller, dos vins Monastrell amb un estil propi molt marcat.

El sector vinícola està molt vinculat a les emocions, per açò projectes cellerers com ‘Vinya Alforí’ cerquen emocionar des d'un enclavament privilegiat i enamorar en cadascun dels...
tapavideo

València selecciona la millor tapa de la ciutat

Alejandro Platero s'alça com a guanyador del concurs i representant de València en la celebració del Dia Mundial de la Tapa que tindrà lloc a Milà.

La Ruta de la Tapa MadeinCV continua vent en popa i estrena premi en la seua primera edició. Set cuiners s'han enfrontat per a demostrar el seu...
turismovideo

La indústria orxatera arranca la campanya estival amb el turisme al seu favor

Les orxateries afronten amb il·lusió els mesos de calor, un període on serà clau el turisme i la nova varietat de productes elaborats amb xufa.

Consumir orxata amb fartons és una tradició que cada vegada guanya més adeptes gràcies a l'auge del turisme i és que la seua dolçor fa que siga...
Colónvideo

Els millors arrossos del món es donen cita en el Mercat de Colón

Del 20 al 29 d'abril l'arròs serà l'ingredient protagonista de "Al Grano", una iniciativa que conjuminarà plats tradicionals i avantguardistes.

Durant deu dies els amants del bon menjar podran gaudir de diferents plats d'arròs en els locals del Mercat de Colón de València. Gràcies a la iniciativa...
Cuina Oberta

Falsa mojama de tonyina o Sorbet de mà de Buda entre les delícies de...

El certamen gastronòmic se celebrarà en la ciutat del 19 al 29 d'abril.

Avui comença una nova edició de València Cuina Oberta, el certamen gastronòmic per excel·lència de la ciutat que posa en valor el producte de proximitat, i que...
arrozvideo

La festa de l’arròs torna a conquistar els paladars dels valencians

Cuiners d'una desena de restaurants locals han mostrat la diversitat del receptari valencià per a retre homenatge a un dels ingredients més preuats de la Comunitat: l'arròs.

Més de 20.000 persones han participat en l'última edició de el ‘Tastarròs’. En esta ocasió, la iniciativa impulsada des de la Denominació d'Origen Arròs de València, ha...
chufavideo

Els astronautes de la NASA aposten per un aliment valencià per a la seua...

El tubercle tradicional d'Alboraia ha aconseguit situar-se entre els superaliments internacionals gràcies a tots els beneficis que aporta per a la salut.

L'orxata és un dels productes més coneguts de la Comunitat València però el seu èxit no es queda ací. La NASA ha considerat la xufa com un...
Daniel

Horchatería Daniel anuncia la data d’obertura en el centre històric de València

L'empresa valenciana arriba amb un concepte 'take away' que estarà situat en el carrer Sant Vicent, un punt estratègic d'afluència turística.

Primer va ser Alboraia i després el Mercat de Colón però l'orxata més famosa de València no es queda només ací. Horchatería Daniel arribarà este mes de...
vinovideo

La intensitat mediterrània cobra vida en forma de vi

La Denominació d'Origen de València presenta Vereda, un nou vi morastell de Bodega Angosto.

Intensitat Mediterrània, arrelament a la terra i una fusió d'aromes. Així és Vereda, el nou vi monastrell de Bodega Angosto que ja ha sigut presentat per la Denominació...
Parkervideo

Els vins de DO València reben el reconeixement de Robert Parker

Cosme Gutiérrez valora les crítiques de l'influent prescriptor americà després de la publicació de la llista dels millors vins del Mediterrani.

Gastroadictosvideo

David Marqués aposta per la felicitat del comensal en Gastroadictos

El xef de Gastroadictos ens desvetla tots els detalls d'esta aposta culinària en ple cor de Segorbe.

chufavideo

Orxateria Daniel se sumisca al Nadal amb la xufa

Toni Peinado i Daniel Tortajada expliquen el vessant més innovador de la xufa amb torrons i bombons d'orxata.

recetasvideo

José Rodríguez presenta “101 recetas de la cocina valenciana”

Este compendi de receptes arreplega els plats més tradicionals de tota la geografia valenciana amb arrossos de la costa i olles de l'interior.

ZETAvideo

El nou de Zeta arriba a València amb la cervesa Malabrocca

El nou producte és baix en alcohol amb tons a cereal, nou i galeta i una aroma de notes cítriques que recorden als llúpols americans.

El nou de ZETA és una clàssica Pale Ale en la seua versió americana. Recepta a força del famós malt pàl·lid Maris Otter, d'origen anglés, combinada amb...
cervezasvideo

El Nadal arriba a les cerveses amb varietats exclusives

Alejandro Jardel de Bierwinkel presenta els principals tipus de cerveses nadalenques, uns dels productes més antics del mercat.

Fira de Miel Montroyvideo

La Fira de la Mel tornarà a endolcir Montroi

7 Televalencia t'avança tots els detalls d'aquesta cita anual declarada d'Interès Turístic.

La Fira Valenciana de la Mel (Fivamel) tornarà a endolcir els carrers de Montroi en la seua XXI edició. L'esdeveniment lúdic i gastronòmic més dolç de la...
caquivideo

Torna el caqui, el producte valencià de l’eterna joventut

La campanya d'esta fruita valenciana preveu una de les collites més dolces a causa de les altes temperatures.

El caqui o la també coneguda fruita de l'eterna joventut inicia la seua campanya 2017. El Consell Regulador de la Denominació d'Origen Ribera del Xúquer ha exposat...
frutasvideo

Descobrim les fruites i verdures d’esta temporada

Us expliquem què fruites i verdures estan de temporada de la mà de Paco Garrido de "La Paca Verdures" en el Mercat Central.

Valldignavideo

Producte valencià: l’arròs de la Valldigna

Un total de 25 restaurants de València van competir pel millor plat de paella en l'I concurs d'Arròs de la Valldigna.

La setmana passada en el saló La Font va acollir el I Concurs d'Arròs de la Valldigna, on els elements diferencials són el pebrots roig i "els...
sandíavideo

El meló d’Alger sense llavors d’Anecoop, líder en el mercat europeu

Les sandias Bouquet Star d'Anecoop complixen 25 anys, pioneres a ser sense llavors i elevades a la categoria Premium d'esta fruita tan refrescant.

El meló d'Alger sense llavors Bouquet ha convertit a Anecoop en el primer operador mundial de melons d'Alger sense llavors i hui, des de fa 25 anys,...
Rourevideo

Celler de Roure, en ple cor de la Toscana valenciana

En Terres del Alforins, en la denominada Toscana valenciana, encontramos la bodega “Celler de Roure”, ubicada en las alcuixes de Muixent.

En terres de l'Alforins, en la denominada Toscana valenciana, trobem el Celler de Roure, situat en les alcuixes de Muixent, el nom del seu vi més conegut...
Bodegas Murviedrovideo

Bodegas Murviedro, 90 anys fent història

Amb motiu d'este aniversari, Murviedro ha volgut homenatjar a un altre dels punts claus de la ciutat de València: el restaurant La Pepica.

Sent ja tot un referent en la nostra Comunitat, l'enólogo Juan José Muñoz ve a Gastroteca a celebrar els 90 anys en aquesta terra dels Cellers Murviedro. Amb...
video

Javi Algues, especialista en este aliment marí

Coneixem les tres classes d'algues, un producte alimentós desconegut per a molts que poden aplicar-se a la cuina més tradicional.