Arriben els mesos sense “r”…arriba la clòtxina valenciana

Et diem on comprar i on menjar-te les millors clòtxines a València

Comença maig (mes sense "r") i amb ell, arriba la temporada de la clòtxina que si tot va bé, es mantindrà fins el mes vinent d'agost. La clòtxina...

El top 5 de restaurants de sushi en València

Conèixer la cultura japonesa des de la gastronomia està garantit en endinsar-se en un d'aquests restaurants

ANDREA BOLÚMAR.- El sushi o el que és el mateix el menjar japonès que porta ja un temps arrasant a Occident, s'ha fet un buit a la...
restaurantes

Els millors restaurants per a menjar a València per menys de 35 euros

La Guia Michelin llança l'edició 2019 de 'Buenas mesas a menos de 35€', una guia que arreplega els espais més reconeguts d'Espanya per a menjar

Més de 100 milions de turistes estrangers van visitar l'any passat la Península Ibèrica superant un any més els rècords històrics, tant a Espanya com a Portugal....
a domicilio

Els 5 millors restaurants de València per a demanar menjar a domicili

Cuinar és per a valents! Deixa a un costat la paella, llig les nostres recomanacions i veu corrent a fer la teua comanda a un d'aquests cinc temples del menjar

Tots portem a un cuineret dins, però per a què ens anem a enganyar… millor que cuinen per nosaltres, no? Arribar tard de treballar o de fer...

Torna la Mostra de Vins i Aliments de la Comunitat Valenciana

Els jardins del Túria acullen la mostra que se celebrarà fins al dilluns 29 d'abril i que enguany presenta moltes novetats

Torna la Mostra de Vins, Caves i Licors en la seua XXXI Edició, i la Mostra d'Aliments Tradicionals , organitzada per Proava, que com és habitual, se...

Honolulu al Túria: aquests són els cinc millors llocs per a menjar poké a...

El poké ha experimentat un autèntic boom en els últims anys i en 7TeleValencia t'ensenyem els millors llocs per a degustar-lo a la nostra ciutat.

El poké és un dels booms gastronòmics d'aquests últims anys. La tradició culinària hawaiana fa temps que no entén de fronteres i s'ha instaurat en els fogons...

Els 5 plans a València que no pots perdre’t aquest pont

Carreres acolorides, degustacions gastronòmiques, activitats aquàtiques són alguns dels plans més interessants del pont de Sant Vicent

Arriba un cap de setmana llarg, marcat per la Festivitat de Sant Vicent, amb la celebració de diferents actes com a processons, representacions dels miracles...però si vols...

Aquests són els millors dolços de pasqua de València

El Forn- Pastisseria Vicente García, el Forn de Manuela, el forn de Sant Antoni,són alguns dels forns-pastisseries amb les millors mones, panquemados i coques de panses i nous

Són dies de Pasqua i dies on mones de pasqua, panquemados, coques de panses i nous, són protagonistes en les taules de les cases valencianes,així com en...
helado

Així és el Gelat Unicorn que La Ibense 1892 ha portat per a tu

El gelat té tres sabors i la seua combinació et resultarà exposiva

ANDREA BOLÚMAR.- Per als dies choff arriba el gelat amb més alegria: Gelat Unicorn de la Ibense 1892 o el que és el mateix un pot d'un...
video

Aquest cap de setmana arriba a València la festa de l’Arròs

El Tastarròs incluirá elements com el sequer urbà o l'exposició d'eines tradicionals del cultiu de l'arròs, així com conferències o Showcookings a càrrec de reconeguts cuiners

Torna a València el TastArròs 2019. Per quart any consecutiu, la plaça de l'Ajuntament acollirà el cap de setmana la festa de l'arròs. El tastarrós no solament és...
cocinavideo

Dos joves valencians entre les promeses de l’alta cuina nacional

Los estudiantes de cocina luchan en la final del certamen juvenil para ganar una beca de 23.000 euros en Le Cordon Bleu Madrid

Tenir estreles Michelin és el somni d'aquests estudiants de cuina, un somni que podria estar més a prop si aconsegueixen el Premi Promeses de l'Alta Cuina. Adrián...
video

Hermanos Barberá reobri el seu restaurant amb nova imatge

El restaurant s'ha transformat en un nou espai però amb la tradició, l'atenció i la cuina mediterranea de sempre

proava

La Fira del Vi torna a València i incorpora novetats

La Mostra Proava comptarà amb més de 100 empreses del sector agroalimentari valencià, que brindaran als visitants els millors productes del seu catàleg

Queda menys d'un mes per a l'arrencada de la Mostra Proava 2019 i València ja va agafant el caloret. Els Jardins del Túria acolliran a l'altura del...
menúsvideo

Menús per a una cuina cardiosaludable sense restar sabor als plats

Els restaurants valencians demostren que la gastronomia no està renyida amb la salut i ofereixen menús per a tot tipus de comensals

El bon menjar i la salut poden anar de la mà. Així ho reconeix la Societat Valenciana d'Hipertensió Arterial, una entitat que torna a participar en Cuina...
Sucursalvideo

La Sucursal torna a Cuina Oberta amb menús inferiors a 30 euros

El grup empresarial torna al certamen culinari amb un menú en el que s'aposta per productes valencians com l'arròs o el peix de llotja

La XX edició de Cuina Oberta continua vent en popa. Un total de 50 restaurants de la ciutat participen en esta edició amb menús d'alta cuina valenciana...
paellavideo

València trau excel·lent en restauració

TripAdvisor i ElTenedor puntuan als restaurants valencians amb una nota de 4,05 sobre 5 segons l'últim Informe de Tendències

Els restaurants de València són d'excel·lent per als visitants. Aquest és un dels resultats del “Informe de Tendències de l'Hostaleria a la Comunitat Valenciana”, elaborat per TripAdvisor i ElTenedor,...

La Semana Santa Marinera sap a pepitos

Titaina, mandonguilles d´abaetxo, potaje de vigília… són alguns dels productes típics de la gastronomia dels poblats marítims

Aquest cap de setmana comencen els actes de la Setmana Santa Marinera en els poblats marítims (Cabanyal, Canyamelar i Grau) que s'ompliran de visitants, curiosos i fidels...
Closvideo

Un celler bicentenari renaix a València

Clos de Lôm presenta els seus quatre primers vins de l'anyada 2018 fruit d'unes vinyes que han romàs quatre generacions en la mateixa família

El sector vinícola valencià està de celebració. La Denominació d'Origen de València ha presentat Clos de Lôm, un celler que renaix en la zona de la Vall...
paellavideo

La paella aspira a ser Patrimoni de la Humanitat

El primer pas del procés, que podria prolongar-se fins a 3 anys, estaria en mans de la Conselleria d'Educació, amb la declaració de la paella com ben cultural

València vol que la paella siga Patrimoni Immaterial de la Humanitat per la Unesco. I per a això el consistori ja ha constituït una comissió d'experts per...
anyora

Els cinc bars de València que hauries de visitar almenys una vegada en la...

Si eres de bon menjar et recomanem aquests locals perquè gaudisques

Amb cullera o amb les mans. L'important és el que hi ha en els plats que elaboren aquests locals de la capital. Diferents propostes però totes delicioses.  Bar...
dulce

Dulce de Leche arriba al centre de València

La boutique de pastisseria obrirà pròximament un local de prop de 200 metres quadrats en plena Ciutat Vella

La pastisseria i cafeteria Dulce de Leche planeja l'obertura del seu tercer local a la ciutat de València però esta vegada més cèntric que mai. Segons ha...
beata inés

La Beata Inés: un forn de culte a 20 minutos de València on la...

L'especialitat del forn situat en el Mareny de Sant Llorenç és la brioixeria XXL, amb productes com el seu croissant, literalment de la grandària d'un braç

La setmana passada no ens anàvem molt lluny i us portàvem el deliciós Cachap, tot un clàssic del Forn del Rosari de Paterna. Per a aquesta ens...
paella

La paella valenciana presa el Congrés en l’últim ple de la legislatura

La iniciativa cerca que Google altere el seu logotip per un dia per a mostrar a tothom la paella valenciana en la jornada del World Paella Day

La paella valenciana ha protagonitzat esta setmana una proposta gastronòmica en el Congrés dels Diputats de la mà del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, que...
pizzería

Una de les millors pizzeries d’Espanya arriba al centre de València

El restaurant II Cortile va aconseguir el segon lloc en el Campionat d'Espanya de Pizza d'Autor i l'I Campionat de Pizza Professional de Gastrónoma 2018

El restaurant Il Cortile de La Canyada continua sumant bones notícies. Després d'haver-se convertit en el subcampió d'Espanya en el Campionat de Pizza d'Autor per segon any...
FOTUR

Dos festivals de música valencians reben el premi FOTUR

Ricard Camarena i Horchatería Daniel també seran guardonats en la Gala Anual d'Empresaris de l'Oci i Turisme de la Comunitat

El Palau de Les Arts acull esta nit la XIV Gala Anual d'Empresaris de l'Oci, Turisme i Joc de la Comunitat Valenciana organitzada per FOTUR per a...
cachap

Coneix el cachap, el dolç amb dos segles d’história que sols podràs trobar a...

El “cachap”, d'origen àrab, està patentat en exclusiva per un forn de la localitat de l'Horta Nord

Paterna és coneguda pel seu culte a la pólvora, les seues festes de Moros i Cristians i la seua gran torre moruna, però la veritat és que...
museovideo

La paella tindrà el seu propi museu a València

Des de fa 6 anys Wikipaella treballa en defensa de l'autèntica paella valenciana

Poques coses hi ha més valencianes que la paella. Un plat que en un futur pròxim tindrà un lloc de culte. Wikipaella és la promotora del Museu de la...
valentínvideo

Conquistar per l’estómac: 48 menús d’enamorats per a triomfar per Sant Valentín

"Te quiero a las 10 de la mañana” y el “Cocktail de la pasión y tentación de manzana y foie” son algunas de las propuestas que ofrecen los restaurantes valencianos

“Enamora't de la gastronomia valenciana”. Aquesta és la campanya que ha llançat la Federació Empresarial d'Hostaleria de València amb motiu de Sant Valentín. Restaurants de València i província...
pastelera

Una repostera de Xàbia, tercer premi com a pastissera de restaurant

Madrid Fusión 2019 celebra l'II Concurs Pastisser Revelació per a premiar la creativitat i el treball de la millor cuina dolça d'Espanya

Durant la jornada vespertina d'este dilluns en Reale Segurs Madrid Fusión 2019 s'ha celebrat el II Concurs Pastisser Revelació que, convocat per Síbari Food Service, va nàixer...
cocinero revelacion

Coneix als tres alacantins aspirants a Cuiner Revelació 2019

Clara Puig de la Bellacasa, Borja Susilla i Jorge Moreno es troben entre els set finalistes per tal de fer-se amb aquest guardó atorgat per Madrid Fusión

Segons apuntava Diari Informació el passat 18 de desembre, tres cuiners nascuts a la província d’Alacant lluitaran aquest pròxim 30 de gener per alçar-se amb el guardó...
almuerzo

Els 5 millors llocs de València per a gaudir d’un bon esmorzaret

Des de la Pascuala al Bar Central, t'oferim una llista amb les millors i més diverses opcions a València per a gaudir d'aquest manjar de migdia

València és la ciutat de l’esmorzaret i això salta a la vista qualsevol dia de la setmana. El rellotge marca les 10 del matí i comença la...

El restaurant Lateral arriba a València

El local és un espai de 400 metres quadrats situat en ple centre de la ciutat i ofereix una àmplia carta variada de pinchos i cocteleria

El grup gastronòmic Lateral ja ha obert les portes a la ciutat de València. L'empresa madrilenya ha arrancat la seua activitat amb un local de 400 metres...
estrellas

Sis restaurants amb estreles Michelin per a descobrir a València

La província compta amb un total de set estreles ja que un dels restaurants ha aconseguit sumar una segona en l'última edició

Set estreles s'amaguen entre els fogons de sis restaurants valencians. La Guia Michelin 2019 per a Espanya i Portugal va revelar el novembre passat el nom dels...
roscones

Uns roscons de Reis amagaran més de 80.000 euros en regals

Un total de 650.000 roscons amagaran lingots d'or, televisors d'última generació, mòbils i fins a entrades VIP per al concert de La Voz.

El Corte Inglés amaga enguany més de 80.000 euros en regals dins dels seus roscons de Reis. De l'1 al 6 de gener, este típic i preuat...
turrón

Com preparar torró a l’estil de Xixona en cinc senzills passos

Sorprèn els teus convidats continuant nostra senzilla recepta per a elaborar un dels dolços més tradicionals de la Comunitat Valenciana.

Què seria del Nadal sense el torró, veritat? Aquest dolç típic és un dels pilars de la nostra dieta nadalenca, i a ell li devem milers d'entretingudes...
besugo

Les dos millors receptes amb besuc per a menjar per Nadal

Este peix blau és un dels grans protagonistes de les festes nadalenques gràcies al seu sabor i textura que permeten un fàcil i ràpid cuinat.

El besuc és un autèntic tità de les celebracions nadal. Siga com siga el seu mètode de preparació, mai falla en les nostres taules durant les festes,...
navidades

Què fer per a no guanyar pes durant els Nadals

Limitar les fartades, no deixar-se portar per la quantitat de menjar o prendre desdejunis rics en proteïnes són alguns consells per a estes dates tan assenyalades.

El Nadal és tot un escull per a qualsevol que estiga intentant mantindre o perdre pes. Torrons en tromba, alcohol, porquet, vida sedentària… res ajuda excessivament a...
Montesavideo

Coneix les claus per a decorar una taula de pel·lícula per Nadal

Comptar amb els utensilis justos per a no recarregar i combinar gots amb copes de calze són alguns dels consells que recomanen els experts en decoració nadalenca.

En estes dates tan assenyalades és important no descurar una bona taula. Per açò, des de Gastroteca ens hem traslladat a Montesa amb la finalitat de conèixer...
brunch

Els cinc millors brunch que no et pots perdre a València

Els menús ofereixen algunes delícies com a ous benedict amb salmó o alvocat, tes ecològics, pancakes o una àmplia varietat de pastissos i brioixeria artesana.

(Andrea Bolúmar).- Arriba el cap de setmana i vols fer alguna cosa diferent, així que per què no començar per un bon desdejuni? Si eres una de...
puente

Què fer a València durant el pont de la Constitució

Gaudeix del pont amb una oferta cultural i d'oci a més de grans propostes gastronòmiques i teatrals i altres alternatives per als més xicotets.

(Pablo Viñado).- El pont de la Constitució és sinònim de festa, preparatius per al Nadal i viatges. Si la teua opció és quedar-te a València, no obstant...
Amastelvideo

Així sap la nova Amstel Original, la cervesa “feta a València”

Rafael Sánchez, que porta més de 30 anys lligat a la companyia, ha sigut l'artífex de de aquest nou producte del que s'han servit en la Comunitat 10 milions de terços.

setas

Com diferenciar entre setes verinoses i comestibles

La micologia és un dels entreteniments favorits dels valencians, però... sabem quina és la manera més segura de de practicar-la?

Arriba la tardor i els plans de cap de setmana s'omplen d'escapades a la muntanya per a omplir cistelles i cistelles de bolets. La micologia amateur és...
zumo

Els 40 bars de València en els que podràs beure suc de taronja gratis

La promoció tindrà lloc durant cinc dies per a celebrar la 'Setmana del Desdejuni Valencià'.

Del 26 al 30 de novembre, els clients que visiten qualsevol dels 44 locals que participen en la campaña de la “Setmana del Desdejuni Valencià” podran gaudir,...
cava

Els tres plans que no podràs perdre’t este cap de setmana a València

La ciutat serà este cap de setmana l'escenari de dos fires gastronòmiques i un escape room itinerant i gratuït s'instal·larà en el centre.

Estàs cercant pla per a este cap de setmana? Sí? En aqueix cas estàs de sort, perquè de divendres 23 a diumenge 25 de novembre València serà...
paellavideo

El primer valencià a obtindre l’estrela Michelín ensenya a cuinar una autèntica paella

El xef Juan Carlos Galbis imparteix una sessió magistral en Marina Beach per a demostrar la dificultat que comporta preparar el clàssic arròs de València.

L'emblemàtic restaurant de la platja de les Arenes, el Marina Beach, ha acollit una jornada distesa amb la premsa on el famós cuiner Juan Carlos Galbis ha...
aceitevideo

Secció Metrelier: descobreix què oli consumir en funció del teu paladar

El metrelier Juanjo Soria del restaurant Lienzo ensenya dos varietats d'oli d'oliva amb particularitats diferenciades.

Turiavideo

Un ruta de sabors i cervesa amb la que descobrir 24 locals valencians

València acull este cap de setmana ‘Turia Gastro Urbana’, un esdeveniment únic per als amants del bon menjar amb preus inferiors a 25 euros.

Arròs negre cruixent, rellom amb sal d'oliva i fulles d'albergínia són alguns de les propostes gastronòmiques que este cap de setmana podran gaudir-se a València. El certamen...
Gastrónomavideo

Refugiats de diferents països mostren les seues receptes en Gastrónoma 201

Tots els plats es mostren en el llibre '#AcogeUnPlato, perquè les receptes no entenen de fronteres'.

La Comissió Espanyola d’Ajuda al Refugiat de València,CEARPV,ha presentatla iniciativa #AcogeUnPlato, porque las recetas no entienden de fronterasen la FiraGastrònoma. En una de las cites més prestigioses...
Pez humilde

Recepta de pudding de peix humil

El peix de descarte o els descartes del peix són molt una bona opció per a realitzar receptes senzilles ja que conserven els mateixos nutrients que altres peix més cars.

L'II Fòrum de ArsFrumentària, en la seua primera jornada de debat celebrada en el Centre Cultural de la Universitat de València, ha conclòs en la necessitat de...
pizzas

El primer concurs de pizzes arriba este cap de setmana a València

Més de 20 pizzers de diferents localitats espanyoles es disputaran el guardó durant els pròxims 11, 12 i 13 de novembre.

La Fira de València acollirà els pròxims dies 11, 12 i 13 de novembre el primer campionat de pizza de la Comunitat Valenciana, que s'emmarcarà dins la...