Gastronomía

Ricardvideo

Ricard Camarena obri el seu espai gastronòmic en Bombas Gens

El cuiner estrela Michelin acaba d'obrir el seu restaurant gastronòmic per a adaptar-se a la creixent demanda dels seus clients.

El cuiner Ricard Camarena ha obert el seu restaurant gastronòmic esta setmana dins de l'espai que ocupa Bombas Gens Centre d’Art. Així ‘Ricard Camarena Restaurant’ es trasllada,...
altavideo

Des de menús especials a cursos d’alta cuina

Del 19 al 26 de juny hi ha molts actes que no voldràs perdre't a València com els cursos gastronòmics o el menú d'Entrevins!

Ameyalvideo

El director d’Ameyal analitza l’alta cuina mexicana

Oscar Asiaín i Maurici Gómez desvetlen alguns secrets de la gastronomia mexicana explicats des de l'alta cuina.

Tofoletvideo

La Bodega Tofolet, millor tapa mediterrània 2017

El seu propietari, Cristóbal Lisart ha rebut el premi durant la jornada “València Tapes Day” que s'ha celebrat en el CDT amb motiu del Dia Mundial de la Tapa.

Entrevista Gastronomíca

Ameyalvideo

El director d’Ameyal analitza l’alta cuina mexicana

Oscar Asiaín i Maurici Gómez desvetlen alguns secrets de la gastronomia mexicana explicats des de l'alta cuina.

Entrevistem al director d'Ameyal, Oscar Asiaín i al xef del restaurant, Mauricio Gómez, per a compartir amb ells els seus èxits i el concepte de l'alta cuina...

Receta Gourmet

salmónvideo

El Restaurant Ampar t’ensenya a cuinar salmó

Esther Cerveró entrevista al xef del Restaurant Ampar per a mostrar una recepta de salmó que acaba d'incorporar-se a la nova carta.

El xef del Restaurant Ampar ens ensenya la recepta d'una de les seues últimes incorporacions a la carta: un salmó cuinat a baixa temperatura amb pèsols de...

Agenda Gastronomíca

altavideo

Des de menús especials a cursos d’alta cuina

Del 19 al 26 de juny hi ha molts actes que no voldràs perdre't a València com els cursos gastronòmics o el menú d'Entrevins!

Productos Valencianos

Entrevistas Gastroteca

Anyoravideo

Ramón Navarro debuta amb Anyora en el Cabanyal

El xef de la Tonyina ens explica en Gastroteca l'arrencada d'Anyora en el barri del Cabanyal.

Mascaraquevideo

‘Viva Mascaraque’, una delícia del cor del Carmen

El xef José Luis García Mascaraque participa en Gastroteca per a donar-nos tots els detalls del seu restaurant 'Visva Mascaraque'.

galavideo

Fundació Novaterra organitza la seua segona gala solidària

Els xefs Carmen Marti, Sebastián Romero i Silvia Melendez participen en Gastroteca per a parlar de la nova edició de la seua Gal·la Gastrosolidaria.

Vernevideo

El restaurant Julio Verne celebra el seu quart aniversari

El restaurant Julio Verne celebra el seu aniversari envoltat de cuiners i cellerers a través d'unes jornades on cerca fer gaudir al comensal.

Dominiovideo

Dominio de la Vega presenta el seu nou vi”Mírame”

Mirame és un original rosat que sorgix com a continuació de “Recuerdame” un Sauvignon Blanc presentat fa un año pel celler Dominio de la Vega.

video

Javi Algues, especialista en este aliment marí

Coneixem les tres classes d'algues, un producte alimentós desconegut per a molts que poden aplicar-se a la cuina més tradicional.

La Receta Gourmet

arrozvideo

La Ferrera t’ensenya a fer arròs meloso

Esther Cerveró de Gastroteca entrevista a la xef del restaurant que ha preparat en exclusiva este plat d'arròs valencià.

video

La Ferrera t’ensenya a preparar esgarrat

Esther Cerveró de Gastroteca entrevista a la chef del restaurante que ha preparado en exclusiva este plato tan valenciano

Productos valencianos

Más noticias gastronómicas

Lidlvideo

El 82% dels valencians no desdejuna bé

Lidl assenyala que el 12% dels xiquets valencians no desdejuna i que el 27% ho fa consumint brioixeria industrial.

Begoñavideo

Begoña Rodrigo guanya l’Oscar dels llibres de cuina

'El sabor de la elegancia', llibre de la guanyadora de Top Chef 1, ha sigut triat com el millor llibre del món en els Gourmand Awards 2017.

Rockvideo

Visitem el nou Hard Rock Cafe València

Un barret de Michael Jackson, una cotilla de Madona i un jupetí de Bruce Springsteen entre els objectes del nou Hard Rock situat en Marquès de Sotelo.

Vernevideo

El restaurant Julio Verne celebra el seu quart aniversari

El restaurant Julio Verne celebra el seu aniversari envoltat de cuiners i cellerers a través d'unes jornades on cerca fer gaudir al comensal.

Clòtxinavideo

El Mercat de Colón acull l’última edició de Clòtxina Fest

El Mercat de Colón ha acollit la nova edició de la Clòtxina Fest que una vegada més s'ha saldat amb un gran èxit a València.

fideuávideo

D’un concurs de xufa a cuina marroquina a València

Pren nota de l'agenda gastronòmica d'esta setmana! Del 22 al 28 de maig hi ha molts actes que no voldràs perdre't!