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Aldaia es la cuna del palmito. Prueba de ello, es la gran y esperada cita: La Noche de la Artesanía del Palmito en  el MUPA. Una actividad organizada por el Gremi de Mestres Palmiters de València en colaboración con el Ayuntamiento de Aldaia. Este año la celebración, la tercera, ha estado dedicada al abanico como complemento de vestir y a la seda como elemento artístico de los abanicos.

También, el municipio expone sus escaparates en su conocida ya Pasarela de Moda. Una iniciativa que tiene como objetivo dar soporte y promover a los comercios del municipio así como planificar campañas socio-culturales y fomentar el asociamiento entre los comerciantes, entre otras labores. Dentro de esta entidad participan comerciantes de todos los gremios.

Dos citas importantes en la localidad y que muestran todo su talento. 7Televalencia no faltó a ambas citas para acercarles, de primera mano, las exhibiciones y las valoraciones institucionales, de los vecinos y vecinas, protagonistas y organizadores.